我学会了做油爆大虾
四年级 记叙文 723字 822人浏览 ai69695047

你喜欢吃虾吗?我最喜欢吃虾了。虾不但味道鲜美而且含有丰富的蛋白质,是很适合我们小孩吃的美食。可是要做出一盘美味的茄汁油爆虾来,却不是一件容易的事。以前都是妈妈给我做,现在,我已经会做很多事了,所以我决定要自己尝试着做一次。

首先,要把虾洗干净。在妈妈的指点下,我先把虾的须子剪掉,再把虾背部的壳用剪刀剪开,然后把里面带有泥沙的肠线抽掉,再用清水冲干净,虾就洗好了。然后片虾,就是把虾的背部用刀切开,这样虾经过油炸后,虾的背部会像花瓣一样张开,即好看又容易吸收调料。可是妈妈怕我切到手,所以这道工序由妈妈来做。虾片好后就可以淹虾了,这道工序由我来做,我放了盐、味精、姜粉、淀粉和料酒,把虾和调料拌匀,淹上半小时就可以下油锅炸了。

炸虾是最惊险的过程了,妈妈说油锅冒烟的时候就可以放虾了,可是我刚把一只虾放进锅里,滚烫的油滴就飞溅出来,我吓得赶紧往后退,可还是有几滴油溅到了我的手上,我疼得哭了起来,并且我不想再做下去了。妈妈给我涂了药,告诉我做事情不能半途而废,还把我武装成养蜂人的模样,让我继续做。我鼓起勇气重新站到锅台前,这一次,我小心地把虾从锅边放下去,等虾炸成金黄色时就可以出锅了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

最后用葱、姜、蒜和番茄沙司酱做汁儿,把炸好的虾放进去翻炒一下,一盘营养美味的茄汁油爆虾就做好了。

我学会了做虾,同时也懂得做任何事情都要坚持,不能遇到困难就中途放弃。更了解了妈妈的辛苦,我想妈妈以前给我做虾的时候也一定被油烫到过,可是妈妈却从来没有跟我提过,也没有放弃过。以后,我也可以做虾给妈妈吃啦!

为我小所以由妈妈来做虾,然后我就淹虾,最后只要把虾炸一炸,放了番茄酱虾就做好了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

我的收获真不少即学会了做虾,又帮了妈妈一个忙。吃起自己做的虾味道真香。