素鱼香肉丝 - 美食杰
六年级 记叙文 391字 111人浏览 蓝殇820

素鱼香肉丝

作者:梅依旧

栏目:家常菜

工艺:炒

口味:鱼香味

难度:普通

烹饪时间:10

主料:猪肉:200克

辅料:胡萝卜:25克、柿子椒:25克、土豆:25克、黑木耳:25克、葱:5克、蒜:5克、姜:5克、豆瓣酱:适量、色拉油:适量、食盐:4克、白糖:2克、醋:适量、酱油:适量、水淀粉:适量

步骤:

1、素肉丝用温水二三分钟

2、将木耳用温水泡发,切丝,胡萝卜、青椒、土豆切丝,葱、蒜、姜切末

3、将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁

4、锅内放油,烧至五成热下豆瓣酱炒香,再将蒜、葱、姜末炒香,倒入木耳、土豆丝倒入翻炒

5、再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒

6、倒入调好汁翻炒均匀后,最后放入素肉丝翻炒均匀即可

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