微波炉披萨的做法
初二 其它 496字 880人浏览 黑崎want

微波炉披萨的做法

1 面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。

2 将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我是放在LG 微波炉里,放了一夜。) 3 将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。

4 将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g 左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。

5 将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。

6 将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。

7 将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。 8 将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。

9 将酱料抹上,放入微波炉4分钟。

10 铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。

11 再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。

12 撒上一点芝士粉,就完工了。

注:LG 微波炉的圆形内胆增加光(微)波的发射效率和密度,热量更集中,加热速度比方形炉腔提高30%。