只是“四不像”作文
初三 记叙文 1036字 195人浏览 木紫52520

我吃过饺子,看过别人包饺子,却没亲手动过,这回我可得大显身手了。

妈妈和我早已买了面粉,肉,葱花,芹菜等材料,可妈妈却先下了预言:“我确定以及一定以及肯定你不可能包好。”我把头一昂:“那你等着瞧喽!”

我把手洗得干干净净,拎起沉重的纸袋,倒了些面粉在盆子里,然后加上半碗水,把面粉和成面团, 可怎么也和不起来一定是水太多了,一定是水太多了,我又捧了一捧面粉,继续揉,可吃力了,总算和起来了,面团上都是我的手掌印。看来水又嫌太少了,面团要裂了,我又倒了一些水浇上去,然后把面团翻来倒去,不停地揉,总算变成了个比手掌大点儿的团,然后,我把猪肉放在板上,举起菜刀,乱剁一通,十分钟后,肉块变成肉馅,我把它用菜刀一拨,拨进了碗里,紧接着是葱花、芹菜、香草,都被我剁碎拌成了馅儿。再接着是切面团,我把面团搓成一条“粗绳”,足足有半米长呢,然后切下去,分成一般大小的几十个,用菜刀压成面饼,只见我用擀面棍在小面饼上来回滚动,一边把面饼转一下,不一会儿就擀了许多,叠起来就等着泡呢。

我又洗了一遍手,想了一下该怎么包,我想这是很简单的事儿,把馅放到面皮中间一合,再四周捏一捏不就完了吗!我开始包饺子了。我随手拿了一张饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意:嘿嘿,没学就会,天才啊!我把面皮包起来,正在我得意非凡的时候,面皮却怎么也合不起来,我费了九牛二虎之力,面皮也破了,馅搞得到处都是,我只好再加一张面皮,在和一点馅,才勉勉强强包成一个,仔细一看既不像馄饨更不像饺子,外面都是馅,简直不成样。我只好狼狈地向妈妈请教。妈妈笑着说“这哪是饺子呀,倒像个花球,煮时费四分五裂不可。只见妈妈把半勺馅放到面皮中心,合起来在渗点水,用手指沿着面皮的边缘捏成一个个小折,一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我又开始包起来,我仔细回想着妈妈的动作,照着做,尽管那馅还是像个不听话的孩子,让我束手无策:当我把左边的皮捏好,他从右边钻了出来,等我捏好右边的皮,它从中间破口而出,我伤透了脑筋,但还是理清了头绪,反复包,一个比一个包的好,越包越熟练,越有信心,有了诀窍。不知不觉我包了十几个。看着那些“四不像”,还是有些欣慰,终于舒了一口气。妈妈开始煮饺子,哪一个个小东西在沸腾的水里翻滚十几分钟后饺子上桌了。看着这碗里热气腾腾的饺子,我急不可待地夹起一个咬一口。怎么那么淡啊,原来忘放盐了。

我虽然报的“四不像”,但这是我第一次包的饺子,它凝聚了我的心血,嚼着它,这碗“四不像”别提有多美味了。