无花果项目
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无花果投资项目可研报告

1、为什么选择种植无花果?

无花果,我国虽已有千余年栽培历史。但集约栽培未受到应有的重视。基本上处于宅旁园地零星种植的状况。没能进入商品出产。近年国内外研究证实,无花果不仅味美可口,口感奇特。营养丰富。而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体康健的微量元素、维生素及多糖类事物。还富含食疗保健、增强人体免疫能力的事物,具有显著的抑瘤抗癌功能。因而被誉为21世纪人类康健的“守护神”。为此。国内外都十分重视无花果的研究开发工作。其系列产品已身价倍增。

无花果具有广泛的营养价值和药用价值。其果实柔软味甜、营养丰富,含蛋白质1.0、碳水化合物12.6、粗纤维1.9,干制果.中含糖量高达75左右,鲜果中含糖量为15~2O 。现已知其含有18种氨基酸,其中10种为人体所必需,含量最高的天门冬氨酸(0.475~O .493) ,具有抗疲劳作用;并含多种维生素其中维生索A 、C 尤其丰富,维生素C 含量是葡萄的2O 倍,高居各类水果之首,微量元素总量是柑橘的2.3倍、桃的8倍。此外,还含有丰富的糖、酶类和有机酸。其果可以药食两用,中医用它健胃清肠,消肿除毒,如治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等;其叶可以治痔疮、肿痛、肉痛等,有报道表明它还具有一定的疗治高血压作用。最引人瞩目的是无花果含有多种抗癌活性成分,因此具有抗癌作用,故有人称其为“抗癌斗士”和“21世纪人类康健的守护神”。目前国内外有关无花果抗癌方面的研究十分活跃。

1、1无花果生物科学和形态特征及生态学和栽培种植特点

1.1.1无花果生物科学

无花果(Ficus L .) 桑科无花果属,又名天神果、明目果、映日果等。无花果生长势强,并有屡次生长习性,幼树新梢及徒长枝当年生长量可达2m 以上;萌芽力、发枝力都较弱,

骨干枝生长明显,其上潜伏芽较多,且寿命很长,可达数十年,当重剪时潜伏芽便迅速萌发而形成新树冠。

1.1.2无花果形态特征

无花果为落叶小乔木或者灌木状,树皮光滑,灰白色或者略带褐色,全株具乳管,可排泄白色乳汁。单叶、互生、具长柄,叶片大。表面粗糙,暗绿色,常有3~7裂,冬季落叶后在枝子上留下三角形的大型叶痕。叶腋内可形成2~3芽,其中小而呈圆锥形的为叶芽,其他大而圆者为花芽;花单性,淡红色,埋藏于隐头花序中。无花果可食部分是由花托肥大而成的聚合果,单花及由其发育的瘦果隐生于肉质花托内部,外观上似不花而实,故称“无花果”;果实有扁圆形、球形、梨形或者坛形数种,果皮色泽亦有绿、黄、红、紫红之分,但多为。果肉多呈、浅红色或者深红色,单果重因品种不同为0.035~O .15kg 不等,多为0.08kg 左右。

无花果耐旱、耐瘠,耐湿,不耐涝,泥土适应性很强,尤其是耐盐碱性强,可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。;

1.2无花果栽培特点:

无花果投产早,收益快,经济寿命长。无花果栽种植当年就能结果300-500斤,第二年可收获相当高的产量约2000斤左右。年即可成园,进入盛果期后,一般都可以达到4000-6000斤/亩,经济寿命可持续50年,甚至更长。

无花果的生态适应性强,易栽培,易管理,无花果生长快,绝大部分的虫害对其形成不

了威胁,一般一个人可以轻松管理10亩以上果园,主要工作量主要集中在鲜果采收期。 无花果果期长,适于果品加工,良种果形大,便于鲜食、加工两用。无花果果期相当长,从7月到11月下旬,新鲜果实可陆续不断地采收,又合适陆续加工,不需要堆积存贮。良种单果重一般在40-60克,较大果可达150g 以上。因无花果具有广泛的营养价值和药用价值,鲜食加工兼用,对于发展乡镇企业十分有利。

绿化及抚玩价值,无花果树姿优雅,是庭院、公园的抚玩树木,一般不用农药,是一种纯天然无公害树木。其叶片大,呈掌状裂,叶面粗糙,具有良好的吸尘效果,如与其他植物设置在一路,还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染,是化工污染区绿化的好树种。南边园林绿化应大力使用。

1.3目前我国无花果研究和开发现状

1.3.1产业现状及前景

无花果为桑科植物无花果(Ficuscarica L.)的聚花果,具有广泛的营养价值和药用价

值,是一种特殊的果品和天然植物药物。其果实柔软味甜、营养丰富、性味甘平、无毒,主开胃,止泻痢,治五痔、咽喉痛、疔、疳、脱肛、便秘、无名肿毒等症。无花果的根、茎、叶、果均可入药,具有清热除毒、止泻润肠、明目生津、减肥瘦身美容等功能。现代医学研究证实,无花果含有18种氨基酸(10种为人体所必需) 、多种维生素和矿事物,特别是富含黄酮、多糖等具有防治心血管疾病和老年性痴呆症的生理活性事物,还含具有抗癌功能的呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等事物,有提高人体免疫力,抑制四种癌细胞发生发展的神奇功能。因此,无花果被人们称为“抗癌斗士”和“21世纪人类康健的守护神”。目前,无花果系列产品,除本国销售外,凡是出口到日本和东南亚一带,由于这些岛国限于土地资源馈乏,不成能有所发展,只有依赖入口。近年果汁饮料在西欧市场颇有潜在力量,特别是具有保健功能的果汁饮料和无公害、无污染的果品更加引人注目。单就国内来说,目前市场上只有无花果初加工产品销售。无花果鲜果及其果汁饮料、果脯、果酱、果酒等在全国各地均未大量上市,在国外也很少见。特别是饮料系列,虽说国内市场上各种饮料事物名称繁多,但纯属天然果汁型以及营养保健型饮料均不突出,纵然有一定市场的,也多为司空见惯的果实加工而成,而且以假乱真现象屡见不鲜。因此,寻求一种营养保健功能,色泽、口感比较好,又不添加色素香精、防腐剂、纯天然、高品位的饮料是人们所期待的,也是颇有发展前途的。另外,在无花果中还能提出取得很多功能元素和颇有价值的贵重药品。无花果系列产品产业化后,不仅动员农副产品加工业、食品工业的发展,还势必动员医药和精细化工业的同步发展,前途广阔。

1.3.2目前栽培现状

无花果的栽培历史虽然悠久,但系统地开展栽培技术研究工作起步较晚。我国自20世纪80年代开始进行无花果的研究工作。随着各国对于无花果研究工作的进展,尤其对于无花果药用和保健价值的逐步熟悉,以及用于疗治癌症的研究进展,使人们对于无花果的经济价值产生了新的熟悉。目前,世界无花果年产量约为250万吨,而我国年产量不到0.6万吨,排在世界22位。我国无花果多为零星栽培,全国栽培面积只相当于苹果栽培面积的1/1220,是柑桔栽培面积的1/420,属国内栽培面积最小的果树种类之一。因而无花果具有广阔的市场前景。

1.3.3目前我国无花果研究和开发现状

(1)化学成分

无花果鲜果含有大量的水分(82.6%~87.7%)、糖(10.4%~20.3%,主要为果糖、葡萄糖) 、VC(2m/100g) 、VA(12μg/100g) 、食物纤维(0.7%)、蛋白质(0.6%~1.0%)、脂肪(0.1%~

0.4%)、天门冬氨酸(0.475%)、谷氨酸(0.079%)、钙(果实38.95mg/100g、叶片45.04mg/100g) 、硒(果实54.7±μg/g、叶片189.3±12.1μg/g) 、锌(果实33.3μg/100g、叶片6.59mg/100g) 、黄酮、胡萝卜素、酶、生物碱、芦丁、苷类、苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨脂素、佛手柑内酯等成分。无花果干果、未成熟果、成熟果、无花果乳汁以及叶和根都含有抗癌活性成分。

(2)药用价值

防癌抗癌 近年来,日本、法国、挪威和我国的科研人员相继开展了无花果抗癌防癌的现代研究,证实无花果含有多种抗癌活性事物,对于13种癌细胞生长有明显抑建造用,对于咽喉癌、食道癌、贲门癌、胃癌等有显著疗效;能够有效阻止癌细胞蛋白质的合成,使其自然灭亡,而对于人的康健肌体无任何毒副作用。其特点是无消化道副反应,能增进食欲,改善深度睡眠,减轻癌性疼痛,适用于年老体弱、化疗无效和化疗不能耐受或者因白血球低下不能胸腔内化疗以及胸水中等以下或者增长较缓慢癌症患者的辅助疗治。

抗癌药效

经抗癌药物筛选研究发现,无花果叶的石油醚提出取得物具有一定的抗小鼠实验肝癌瘤株的作用,进一步分离得到四种结晶,其中结晶Ⅳ经药理实验证实为抗肿瘤成分。经精制分离后得到两种化合物Ⅳa补骨脂素,Ⅳb佛手柑内脂。无花果叶水提液用乙醚萃取,经GC/MS分析,判定出59个化合物。其中补骨脂素、佛手柑内脂、苯甲醛和乙醛提出取得物经药效学试验均有明显的抗癌活性,对于L1210小鼠血癌细胞株的抑制率别离为51.02%、50.16%、38.78%、53.42%。南京农业大学与江苏省肿瘤医院药物室合作研究结果表明,无花

(4)临床应用

自古以来无花果就是中医临床中常用的国药材,在我国的许多古典医药著作中都有记载。《滇南本草》有“主治开胃健脾,止泻痢疾,亦治喉痛。熬水洗澡疮,最良。采叶,敷疮神效”。《救荒本草》云“治肉痛,用药煎汤服甚效”。《草木便方》谓“令妇生子五痔退,叶辛熏蒸洗痔漏对于”。已有文献总结了无花果的临床应用,它可用于癌性胸水、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、消化道疾病、老年便秘、扁平疣、过敏性鼻炎、痔疮、带状疱疹、寻常疣等,尤其对于消化系统疾病、恶性肿瘤应用广泛。

(5)深加工利用

医药工业

无花果除了作为国药材被广泛使用外,还用于提出取得芬芳事物作为出产抗癌药物的重要原料,提出取得无花果蛋白酶出产消炎药和助消化药。利用无花果开发出的保健产品无花果含片、口服液和开胃营养剂,具有润肺止咳、健胃清肠、消肿除毒的功能,用于咽喉肿痛、喘咳、肠炎、痢疾等。

食品工业

无花果是无污染果品,目前已经开发出无花果果汁、口服液、乳饮料、蜜饯、冲剂、果酱、果酒、罐头等食品,并出产出无花果粉作为果酒果汁原料以及食品添加剂等。

1.4无花果产业化现状

近年来,由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认,无花果出产迅速发展,全国目前种植面积已达到10-12万亩,长江流域和沿海各地无花果栽培也正在繁荣发展,优良品种的引、选、繁、育,果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在起劲进行。无花果鲜果由过去大家不习惯吃,变成大家抢着吃,收到了很好的经济效益,因此,适量发展无花果出产有广阔的前景。

2、种植流程及技术方法

2.1繁殖和栽植

无花果枝条极易生根,也易发生根蘖,繁殖苗木时扦插、压条和分株等方法都可应用。生产上大量繁殖苗木都用扦插法,成活率极高。长江流域应用硬枝扦插在3月中下旬进行。凡节间短、枝粗在1厘米~1.5厘米的枝条都可用作插穗,每个插穗带2~3芽。具体操作技术可参照葡萄。扦插地忌连作,以免线虫的传播为害。如冬季利用塑料大棚进行营养袋育苗,可提早成苗。

建园时要根据不同要求和立地条件选择适宜的品种。如作制罐加工用的应选黄色品种,冬季气温低(零下15度右)的地方应选抗寒品种,滩涂地应选抗盐品种,以鲜果应市的应选大果型品种等。园地忌连作。

栽植距离一般3米~4米,土质好或气候温暖的地区树冠大,可把株行距扩大到5米~7米。栽植时间长江流域秋植、春植均可。秋植应较早,春植宜在3月中、下旬。沿海滩涂地宜秋植,淮北地区宜春植。

2.2整形修剪和肥水管理

一般情况下,无花果树冠内枝条不密集,适于培养有中心干的无层形或多主枝自然开心形的树形,也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树冠。整形时,对苗木在40厘米~50厘米高处定干,以后全树保留4~6个主枝,中心干有或无均可。各主枝间保持一定的间距,主枝每年剪留40厘米~60厘米,其上再按适当间隔配置2~3个副主枝,扩大结果面。 树形完成后,每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干枯枝,尽量多保留壮枝结果。收秋果为主的品种,因结果部位多在当年生新梢的中下部,对枝条可适度短截。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部,冬季不宜短截健壮枝条,以免影响产量。对分枝少或结果部位逐年外移的无花果树,冬季可适当重短截,以促发新枝。部分枝条可剪留基部2~3个叶芽。 无花果枝条组织疏松,剪口愈合缓慢,冬剪后常使剪口下~段枝条干枯,影响剪口芽的生长。故凡大的剪锯口应涂抹接蜡或其他保护剂,小枝则可适当提高短截部位。

无花果基肥在落叶前后结合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生长前及花托果实急速膨大期分期施用为好。无花果对水分要求不严,雨季应注意排涝,沿海地区在台风季节最好在株分设立支柱防护。

2.3越冬防护

无花果性喜温暖稍干燥的气候,抗寒力低,温带地区栽培时枝干常易遭冻,尤其是5

年生以下的幼树,冬季遇一16度—-18度的低温时,有全株冻死的危险。淮北地区越冬时宜在树干基部培土防冻,高约35厘米,春季解冻后再将培土除去。对大的枝干可包草保护越冬。树龄增大后,越冬能力即逐渐增强。一旦植株受冻,应及时剪除受冻枝条,发芽后注意选择新枝代替。有时即使地上部全部被冻死,次春往往仍能从培土的根颈部位萌发出强大枝条,形成新树冠。

2.4主要病虫害及其防治

无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的,有桑天牛、根结线虫和果实炭疽病等。桑天牛的防治可参照苹果部分,采用毒签堵塞。防治根结线虫目前主要是避免老园连作和对苗木进行检疫消毒,有条件时也可对土壤进行消毒处理。对果实炭疽病应在夏秋季果实发病前及早喷布200倍石灰倍量式波尔多液或75%百菌清600~800倍液加以防治,后者施药的安全间隔期(最后一次施药距收获的天数)7~14天。

3、市场价格分析

依据河南万邦国际农产品物流城近10天价格稳定在18.25元/斤。

4、利润成本分析

4.1成本投入

4.1.1土地承包投入

基于现阶段当地土地承包情况,每亩承包费用在550—1000元左右,因其气候条件及水资源

限制,土地价格应在1000元。当地政府立项标准为500亩,每个大棚占地5亩,共100个。因此土地承包价格为50万元/年。

4.1.2基础建设投入

(1)水井

现市场每眼井(包括所有配套设施建设完善)需2.5万元左右,因无花果每年需水量不大,每1个棚建设一个水井,共需10眼井,水井建设价格为25万元。

(2)电力

电力建设主要为变压器及电线,80kw 变压器一台及电线需7万元。

(3)墙体

采用钩机及铲车进行施工,价格为100元/m,长度为120m ,100个棚,共需120万元。

(4)钢筋骨架

市场价格为22元/m,棚跨度为15m ,平均每米一根,每个棚需119根,每个棚价格为5万元,共需500万元。

(5)塑料及草帘

塑料价格为2元/平方米,每个棚需5000平方米;草帘价格为5元/平方米,每个棚需5000平方米;共需300万元。

4.1.3苗木价格

实际每个棚种植面积为3亩,每亩种植110株,每棚350株,共35000株,每株价格3元,共计10.5万元。

4.1.4肥及农药投入

肥需3万元,农药为2万元,共计5万元。 总计需1017.5万元。 4.2收益分析

共计种植约300亩,第一年收益为90万元,第二年收益为300万元,第三年收益为900万元,三年未丰产期,以后每年收入为900万元。 5、效益分析

每年固定投资为土地承包费50万元,人工管理费用为35万元,水电费用为15万元。分析如下: