舌尖上的美食,内蒙古呼和浩特美食推荐
五年级 其它 905字 2168人浏览 TF十年四叶陪伴

呼和浩特作为内蒙古的首府,其餐饮特色别具风味,您可以到市内较大的餐馆去吃大餐,如蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等,也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味,有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。现将呼和浩特美食整理如下,供吃货们参考。

奶酒、奶茶:来到内蒙古一定要和奶茶和奶酒,如果实在草原上,蒙古族人民会用奶酒来欢迎远方的客人。呼和浩特最好的奶茶馆是格日勒阿妈奶茶馆,有许多分店,味道纯正。早晨来一锅奶茶,配上辅料,再来张蒙古馅儿饼,真的很够味儿。

手把肉:手把肉就是讲带骨羊肉,以骨节分成块,放入清水中煮,加少许盐,煮到基本熟起锅取出,用蒙古刀割着吃或手把着吃。整羊席的羊肉煮法和手把肉一样。

烤羊腿、烤羊排:烤羊肉相信大家都知道,烤好的羊腿和羊排沾着料一吃,酥脆有味,相当过瘾啊。

焖面:焖面是传统面食,焖出来的面不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以,焖面更营养,口感更好。

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烧麦: 烧麦,著名的汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。内蒙古等地的稍美与南方的烧麦并不是一种食品。

羊杂碎:想必大家都知道,但内蒙古的羊杂碎因为羊肉鲜美的缘故,

所以,羊杂的味道吃起来自然是比别处的要香,再配上大饼,很是别

有风味。

莜面:莜面是莜麦加工成粉面做成的。内蒙古著名的莜麦产地是武川,武川的莜麦、土豆,都是做莜面的主要食材。莜面的营养成分是其他面粉的七倍以上,莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对人体新陈代谢具有明显的功效。莜面的吃法有多种,形状的捏法也有多种,往往配汤食用,汤料有菜汤和肉汤,莜面沾着汤吃,相当美味。

火锅:火锅大江南北的人儿们都在吃,但是内蒙古的火锅,羊肉鲜美自然不必说,小肥羊享有的盛誉也是大家所知道的。内蒙人民热爱火锅的程度可谓极高,家庭聚会这火锅都是首选的菜品。呼市大大小小的火锅店,到了内蒙您就知道火锅的欢迎程度那是一个高。