长鹿农庄旅游学报告
六年级 记叙文 5013字 1925人浏览 函情脉脉sh

旅游学认知实习报告

学生姓名:

学 号:

学 院:

专 业:

指导老师:

成 绩:

2012年6月19日

1 目录

一、前言

二、实习目的

三、实习地点及时间

四、实习形式

五、实习过程

六、实习分析

6.1 旅游六要素

6.2农庄的优点

6.3关于农庄的一些不足

6.4对农庄提出的建议

七、实习感言

2 实习报告

一、前言

实习是大学进入社会前理论与实践结合的最好的锻炼机会,更是大学生培养自身工作能力的磨刀石,这是实现院校培养目标不可缺少的教学模块。实习生应该端正态度,克服在实习过程中出现的困难、挫折,提高自身素质作为己任,圆满完成实习任务。在此次长鹿农庄的实地考察中,学会分析旅游建设情况,同时也是一次很不错的旅游经验,学习与休闲并行,以下对此次实习进行报告。

二、实习目的

本次实习围绕《旅游学概论》课程中的关于旅游业的基础知识进行实习。主要以旅游这一社会文化现象的产业构成为脉络,分析旅游活动的构成与特征,考察实习目的地的旅游资源开发状况。

(1)全面了解旅游基本理论和旅游基础知识。

(2)通过实地考察将经历深化为经验、收获,实现知行合一,提升学生对旅游 管理专业的认识,加深其对旅游行业现实状况的了解。

(3)通过实习加深对课堂知识的印象,使学生能够从理论高度上升到实践高度, 更好的实现理论和实践的结合,以弥补理论学习之不足,为以后的工作和 学习奠定初步的知识。

三、实习地点及时间

顺德长鹿农庄:2012年6月13日

四、实习形式

(1)理论准备,复习旅游学基础知识课程理论;

(2)在实习过程中,通过自身深入参观、体验和咨询工作人员的方式,来考 察旅游资源发展状况,增加对旅游业发展的感性认识。

五、实习过程

(1)理论知识准备:

3 在前往长鹿农庄之前,我便粗略地看了下上学期所学旅游概论,并上 网查了一下关于长鹿农庄的宣传概念,初步了解了长鹿农庄的建设方向;

(2)对长鹿农庄的了解:

由广东长鹿集团于2001年投资兴建,位于顺德伦教三洲,毗邻珠江干 流,占地40万平方米,预计总投资3.75亿元,是一个以岭南历史文 化、顺德水乡风情、农家生活情趣为特色,集吃、住、玩、赏、娱、 购于一体的综合性景区,主要由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题 公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”和“动物主题公园”等 五大园区组成,各具特色,精彩纷呈,是休闲娱乐、旅游度假、商务会 议的最佳场所,更是团队拓展、集体旅游的首选基地。如今,长鹿农庄 已经成为佛山农业旅游人气最旺的旅游景点之一,旅游人气跃居广东省 三甲之列,先后被授予“园林式单位”、顺德区“科普教育基地”、 “民 俗文化活动基地”、“佛山十大魅力乡村游景区”、“全国农业旅游示范 点”、“国家AAAA 级旅游区”。

(3)实习进行时:

实习当天,大家8点在西点屋集中上车,到达农庄后,老师说了一些 注意事项并发了农庄地图后便让我们按小组自行进行探索,去了解农 庄的建设情况,发现个中缺点并提出建议,3点再集合听了农庄经理 的讲座,从农庄人的口里加深对农庄的历史、具体营运、操作、管理 以及发展方向、目标的了解,亲身的体验让我们感到新奇,收获匪浅。

六、实习分析

(1)旅游六要素

在这仅仅为期一天的实习中,虽然没有很深入地去探究长鹿农庄,但还是 有点收获的,下面就长鹿农庄的吃、住、行、游、购、娱展开分析: ①吃

长鹿里面有很多美食,顺德本地的特色小吃崩砂、南乳花生、大良双皮奶、 豆腐花等等,中餐厅--精致的粤菜荟萃,水底西餐厅--浪漫与新奇的结合, 野炊烧烤场--自助烧烤,美食无限,还有很多在路两旁的餐厅,新鲜环保

4 的农家蔬菜,长鹿十鲜:农庄第一咀、鱼腩焖南瓜、盐焗猪肚、吊筒辣椒、 农庄蒸肉饼、煎酿豆腐、铁板酿茄瓜、白灼节瓜、铜盆蒸走地鸡、香芋焖 鹅。但是在行走过程中,发现大多小吃的价格非常贵,有的超出平时的几 倍,尝试了发现味道并没市场上的有多大差异,甚至比市场上的难吃,在 餐厅里吃的午餐云吞面更是令我对农庄的美食印象大打折扣,怕是以后都 不会再去尝试。虽然是想为景区带来更多的经济收入,但是价格与供求成 反比关系,这么贵有多少人买呢?为何不物美价廉,多提高食品的质量, 吸引更多的游客购买呢?据我观察后,我觉得农庄不应该一心只想着提高 经济效益,而是要制定合理的价格,让游客吃得开心。

②住

长鹿休闲度假农庄极力打造“最具节日气氛庄园”、“最令人怀念的温馨浪 漫”,以岭南水乡风情临水建筑为原型,从返璞归真、回归自然出发,营造 出有层次、有情趣、有历史文化内涵的五星级湖居别墅。临水而建,果蔬满 园,瓜棚荷塘、水车石磨、草屋篱笆、茂林修竹、栈道凉亭,使古朴的农庄 更添魅力,农家自助厨房重温农家生活乐趣,此外还有更高级餐饮、娱乐等 高端客户服务配套场所。此外,建立高科技农业种植园和养殖场等生态农业 设施让人全身心放松,回归最真。在现代生活速度急速加快的今天,将闲暇 时光花在农庄里,从城市回到田园,做一个简简单单的农庄人,是一个惬意 的选择。

③行

刚下车的时候觉得那边交通好像不是很方便,放眼望去是空地,除了旅游大 巴就是私家车了,平常的人乘搭车比较麻烦,不过现在网上也有很多团购, 可以结伴旅游,也可以获得更多的行走贴士。在农庄里陆地全程都靠游客自 己走,水上的话有三轮车,不过最终也要划回原点,走得多了脚就会很痛, 要是对一些穿高跟鞋的女士和小孩子来说,可能就比较吃力了。不过,在商 店里有便鞋买,但是价格比较贵。我觉得农庄整个水面积挺大,或许可以建 立水上交通,用小船承载游客到处游荡,像公交一样设几个站,这样游客便 可选择在哪里下船,又或许让游客自行驾驶。对于情侣、父母和孩子来说, 坐着船徜徉在水上,呼吸周围的新鲜空气,欣赏周围的美景,感觉非常温馨、

5 浪漫。

④游

农庄里风景优美,水乡风情,古朴而又夹杂着现代,小吊桥、蘑菇房、禾田 等农家特色,但又配有西部牛仔酒吧、健身房等现代设施,让你多重感受。 还有走道两旁的花卉、各式各样的形状奇异的建筑,让人在游玩的过程中还 能大饱一下眼福。在你走得累时,找一间商店,喝一杯饮料,再边看别人参 加各类游戏时多样的表情,听着尖叫声,感受游戏的乐趣。

⑤购

农庄里有很多小吃,还有各种在游玩过程中可能用到的道具,如泳衣、小 筛子和小朋友喜爱的玩具等;在游玩的时候当然还要想着带什么手信给亲朋 戚友,庄里有很多商店买顺德特产崩砂、南乳花生、龙耳、广东特色土特产。 景区购物庄内则设有广东特产店和顺德李禧记,游客根据自己爱好自己购 买,此外还有一条特色购物街,汇聚东西南北地区各种驰名特产,如顺德双 皮奶、大良崩砂、南乳花生、澳门特产、宜兴的紫砂壶、粤北瑶山特产等让 您目不暇接、流连忘返。在长鹿休闲度假村这一块中,还有工艺品档、旅游 产品店、智力魔术档、小卖部和农庄自选店等。

⑥娱

对于长鹿农庄来说,娱算是一个重中之重了。针对不同客源市场而设立的“长 鹿休闲休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主 题公园”、“动物主题公园”五大主题公园,度假村舒适温馨的环境满足了忙 中偷闲的人们追求安详的愿望;机动园“弹射飞人”、“哥德堡号”、“流星锤” 等各种惊险刺激的游乐项目则大大满足了年轻人的爱好刺激、冒险的好奇 心,尽情挑战惊险巅峰;童话动物王国则打破传统模式,以梦幻的童话世界 方式展示动物风情,小孩子深感新奇并燃起了探索欲;水世界上情侣之间的 浪漫情语、朋友之间的默契,一家人的温情;农家乐让你深入农家生活,享 受生活又一乐趣„„

(2)农庄的优点

除了旅游六要素满足游客各方要求外,农庄还有多处做得好:

①企业文化:根据长鹿集团的陈老师介绍,农庄的核心价值观是急人所急,

6 想人所想,做员工企业,倡导新型和谐的企业文化;打造亲情文化,让员 工和游客都能感到家一般的温暖。对待员工如兄弟姐妹,安排培训,提高 其工作能力,还有各式拓展活动,让员工有做好工作的愿望,自信热情地 对待游客;有做好工作的本领,熟悉服务知识并熟练掌握服务技能;有做 好服务工作的条件,提高服务设施的质量;有严格的保障措施,就像童经 理说的“热汤事件”,要妥善处理突发事件,健全的服务规范、工作规章 及奖惩制度,这些都很大程度上地保证和提高了农庄的感知服务质量; ②有目标、有计划:农庄致力创造中国的世界品牌,做世界第一的休闲度假 农庄及主题公园;十五年内进入广东省企业50强、二十年内进入中国企 业100强、三十五年内进入世界企业500强。只有有目标才能有计划地对 农庄资源进行开发,这样对农庄的发展才有利;

③各类新奇项目的设立:农庄里有大笨猪跳水、皮影戏、斗鸡等滑稽项目, 引人发笑之余又感到新奇,是有别其他景区的农家乐,每逢节日还会举办 极具地方特色的庆祝活动,可以吸引更多游客;

④建设好:景区内部及周边较少有与景区建设不和谐的因素出现,各项旅游 配套设施比较完善。如在景区的内部,我们很容易就能找到卫生间,道路 标志牌也比较多、清晰。

⑤处理细节问题好:农庄里设有小商店买泳衣、雨衣、便鞋等,备游客之不 时之需;厕所高级的享受,让人记忆犹深;拍照服务,在你游玩的时候, 工作人员悄悄帮你拍下了照,记录你的生动表情;个别小路上选择耐磨的 砾石铺路防止路滑摔倒;五大主题区, 不仅仅满足一部分游客的愿望,而是 考虑到各个阶层、年龄层的爱好而设立的游玩项目,游客可根据自己爱好 选择项目, 还配有农庄导游图, 引导游客游玩, 老少咸宜,更增加了游客人 数;

⑥资源潜力巨大,尤以农家风情为独特卖点。

(3)关于农庄的一些不足之处

农庄总体来说建设的还不错,但还是存在一些不足:

①上面涉及到的商品价格问题,商品本身质量没有提高,却是市场上的几倍价

格,国内很多景区也是这样,如果任由这样发展下去, 将会导致景区的商品

7 流通大大减少, 游客都不敢在景区里购买商品;

②除了价格,如何正确引导游客进行消费也是一项很重要的工作,因为这与公

司的利润与自己的收入都有着直接的关系。但农庄里很多服务人员态度极其 不好,或者有太过明显甚至强迫消费,觉得游客买得起就给介绍一下,不 然就让游客自己再那里琢磨,游客咨询的时候也是爱搭不理的,这引起游 客的不满,以至于造成游客对景区形象的破坏。

③旅游业是个高度竞争的行业,长鹿农庄缺少旅游形象产品,对于农庄的宣 传不够,没有旅游产品的支撑就不能将农庄生动化、形象化的表示出来, 就不能做宣传,应让人提到产品就想起景区;

(4)对农庄提出的建议

1、与商家协商好,控制价格和服务质量;

2、紧跟社会发展趋向,盯紧客源市场,确定近期内的主打产品,完成策划, 制定并落实产品升级换代计划、产品创新开发计划和配套基础设施建设 计划;

3、在更多地区开展宣传互动活动,增加客流量;

4、发掘自身旅游资源特性,创意设计形象口号,策划形象传播计划,设立 一个能代表农庄的形象,就像奥运会的吉祥物一样,或者研发一种特色食 品,展开形象传播、营销(包括促销)等计划,让人有一提到形象产品就 想到农庄的趋势;

七、实习感言

这次实习让我们看到很多,学到很多,感谢老师给我们的悉心安排,在实习过程中,老师很尊重我们的选择,对我们也很认真负责,还给我们安排各种能开拓视线的活动,同时,同学对待实习还是比较认真,我们收获了很多知识、经历,看到了在书本上看不到的东西,在不断地发现问题和解决问题的过程中,我们已经成长。