水果拼盘教案
四年级 记叙文 1316字 5646人浏览 中正之剑1970

水果拼盘教学设计

教学目标:

1、通过水果的外形、颜色、味道等特点,拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法,同时注意操作安全。

4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。

教学重点:

通过动手,初步学习基本的水果技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 教学难点:

使用一定的刀法技巧,拼摆成造型优美的作品,并有一定的主题和想法。

教学准备:

课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。 教学过程:

一、 导入:

谈话导入:同学们你们喜欢吃水果吗?——喜欢

那你最喜欢吃什么水果?——提问

1、 提问:不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值,或者吃

什么水果有什么好处?

师课件出示水果营养价值。

2、 营养专家告诉我们,吃水果要多种水果适当组合,营养互补,才能有效发挥出水果

养生效果,水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。

今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题

二、 探究新知

交流讨论:

1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件

4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘,需要准备什么? ——课件,准备的材料

5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么?

(老师根据同学们的叙述来贴出步骤,有不合适的在讨论更改顺序)(鼓励) 确定主题——选水果——切水果——摆造型

6、课件,根据步骤分别强调介绍(切水果)

你平时在家切水果都怎么切啊?(横切竖切斜切)

7. 请你们小组讨论一下你们组要做什么水果拼盘?需要什么材料?(讨论)

8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么?(生答)

老师给你们温馨提示一下:

1、 构思新颖——起个好听的名字

2、 选水果时注意色彩营养搭配

3、 切水果时切割形状注意用刀安全

4、 小组内分工协作

5、 注意卫生

6、 注意节约

7、 方便实用

(二)小组合作:

1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了,那就赶快动手吧!

2、放音乐让学生制作!

(三)作品展示:

1、请同学们每组派一名同学来展示作品,说说作品的名字,意图、、、、

2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、(这两个奖让学生投票选择)

让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。

找出小主持人,统计员,收票员。

颁奖时放音乐。

(四)享受成果:

这一个个作品凝聚了大家的智慧和汗水,各具特色、五彩缤纷是大家的劳动成果。现在是你们享受劳动成果的时刻,请品尝一下吧!(可以向其他老师分享)

再吃到你自己劳动所得的作品你此刻什么心情?什么收获?

(五)拓展延伸:

劳动最光荣,同学们在互相帮助、互相合作、互相探究再很短的时间里完成了精美的水果拼盘作品。马上就是“五一劳动节”,平时你的爸爸妈妈、既要工作还要照顾你,非常的辛苦,在这样的一个节日你是不是应该回报他们一下?你想要怎么做?

三、 课堂小结:

希望同学们都要做一个爱劳动的学生,做一个感恩的孩子,做一个有创新的学生,可以用老师教你的方法来制作蔬菜拼盘、点心、瓜果拼盘、或者是肉类拼盘!让你的家人、同学老师来品尝分享!