老妈拌莴笋
四年级 记叙文 402字 89人浏览 想吃拉面吗

听说妈妈今天要做我最爱吃的凉拌莴笋,我迫不及待地要去观看,妈妈说:“你可要仔细看哦!”我愉快地答应了。

我刚来到厨房,妈妈就开始切菜了。只见她先将莴笋尖与莴笋杆分离,再将笋尖洗得干干净净之后,把它们泡在了水里。接着,她又把莴笋杆拿了过来,可是这次不是直接洗,而是先削皮。正是这个使我产生了疑问,“妈妈,”我天真地问,“为什么莴笋尖上的皮不削,而莴笋杆上为什么要削皮呢?”

妈妈回答:“笋尖上的皮嫩,可以吃,所以不用削皮。而莴笋杆上的皮老,不能吃,所以要削掉。”精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

妈妈说着,已经将皮削好了,与莴笋尖一起洗干净。之后,又把它们统统放在案板上切,先成片再成丝,切的又快又整齐。随后,又将切好的原料放入盆中,放些蒜泥、两小匙盐、一小匙鸡精、少许醋、淋上香油,用筷子搅拌均匀。就这样,一盘绿如碧玉、香脆可口的凉拌莴笋就做好了。

开始吃饭了,我和妈妈津津有味地吃着,因为今天我知道凉拌莴笋这道菜是怎么做的。

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