口感滑嫩的西红柿炒鸡蛋
五年级 记叙文 688字 236人浏览 班德瑞Barbaras

口感滑嫩的西红柿炒鸡蛋,这么做宝宝更爱吃

简介

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有宝妈留言说想看一些炒菜类比较简单的菜谱

那最简单的炒菜莫过于西红柿炒鸡蛋啦

虽然普通但想要做得滑嫩多汁,宝宝光盘

也是有一些小窍门可以借鉴参考的哟

嗯,是哒~随着宝宝月龄的增长,

18-24个月之间的宝宝

就可以逐步过渡到大人的饭菜了

只是要做得更烂乎些,口味更清淡些

用料

口感滑嫩的西红柿炒鸡蛋,这么做宝宝更爱吃的做法

1. 准备食材:三个鸡蛋,两个西红柿(个头比较小),葱段。

2. 鸡蛋打散,西红柿切小块儿,葱切片。

3. 小窍门就是要准备一些水淀粉。把一小勺淀粉,放到水中。

4. 搅拌均匀,就调成了水淀粉。

5. 取两勺加到鸡蛋液中,这样炒出的鸡蛋更嫩滑。这是第一个小窍门

6. 待锅中的底油烧热后,倒入鸡蛋液,要用筷子不停地在锅底划圈搅动。这样

会让鸡蛋更顺滑,这是第二个小窍门哟。如果喜欢鸡蛋膨一点,那么一定要等到油烧得非常热,油温很高再倒入鸡蛋液。

7. 鸡蛋炒熟后,出锅备用。

8. 如果锅中还有一些油,可以直接下入葱花。

9. 爆香后,下入西红柿块儿。

10. 西红柿炒软后,放入两勺酱油。

11. 再放入半勺糖。

12. 倒入之前炒熟的鸡蛋,翻炒。

13. 之前预备好的水淀粉,倒入一点点,我大概用了图中所示的五分之一。

14. 水淀粉不易太多,只要让西红柿的汤汁稍稍有些粘稠感即可。

15. 汤汁不用收得太干,宝宝可能喜欢多一些汤汁。

小贴士

淀粉的主要成分就是玉米或者红薯,做菜的时候用一些,汤汁会有些粘稠,主要用于勾芡。