第一次做菜
初一 记叙文 3573字 506人浏览 农村文化乐园

第一次做菜

西丁小学 六(2)班 禚跃

我最爱吃的一道菜就是西红柿炖牛肉了,今天我又让妈妈给我做,妈妈说:‚既然你那么爱吃,就自己学着做吧,这样吃起来会别有一番滋味。‛于是,我就学起了西红柿炖牛肉。

我们先准备食材,妈妈从冰箱里拿出一块熟牛肉,说:‚牛肉有‘肉中骄子’的美称,含有很高的蛋白质并且脂肪很低。你现在正是长身体的时候,吃牛肉最好了。‛然后我拿出了本菜的第二大食材——西红柿。‚西红柿含有很高的维生素,可以清除体内垃圾,消除疲劳,增进食欲。‛我不禁说起了百科书上的知识。‚生吃西红柿还可以治愈口腔溃疡。‛妈妈补充说。接着,我又拿来了葱. 姜. 蒜. 花椒和大料,在桌子上依次排开。

现在,食材都准备好了,我们就要开始做菜了。首先,我们要给西红柿剥皮,把西红柿往开水里一搁,神奇的现象发生了,西红柿的皮自然爆开然后再用手剥掉就可以了 。接着把西红柿切成大块,我手起刀落,一下子西红柿汁溅了我一脸,吓得我一机灵。妈妈让我慢慢切,于是我尝试着慢慢的切,果然管用,我一共把西红柿切成了八块,然后装盘备用。‚现在我们来处理牛肉,‛妈妈说,‚要把牛肉切成矿泉水瓶盖大小的正方体小块。‛然后我找来了矿泉水瓶盖,把瓶盖放在牛肉上,比着瓶盖切,切完给妈妈看后,妈妈说切的还不错,可以装盘备用了。可切葱和姜就没有那么顺利了,我切葱的时候由于大拇指离刀太近,差点就切到手,可把我吓坏了,不过我还是坚持切完了。切姜的时候,我先把姜上坑坑洼洼的地方切掉,再把姜切成片就可以装盘备用了。然后我把锅烧热放油,只听见‚噼里啪啦‛的一阵巨响把我吓得连忙后退一步,生怕油溅到我身上,可还是‚中招‛了。妈妈告诉我:‚要等锅里没水再倒油就不会四处乱溅了,我默默地记在心中。油温热以后我就放入了葱. 姜. 蒜. 花椒. 大料,待香味出来以后,放入西红柿翻炒。我一开始翻炒就是横刀直入,一下子把西红柿挑到了外边。妈妈一看,便帮我炒了两下,教我方法。于是,我按照妈妈的方法,沿着锅沿向锅中心翻炒,炒着炒着,妈妈让我倒一些水,等西红柿成浆糊状‚咕嘟咕嘟‛冒热气的时候,就可以放入牛肉了,同时又放入少许盐,用勺子搅拌搅拌,然后把锅盖盖上炖十分钟。在这十分钟里我生怕牛肉太硬,就一会尝一块,一会尝一块,尝到第四块时,觉得挺筋道了,就出锅了。这样,一盘色香味俱全的西红柿炖牛肉就做好了。我迫不及待的尝了一口,味道还不错。 第一次炒菜,真是‚步步惊心‛啊!学习厨艺的同时,我还有了很多感悟:即使是炒一道简单美味的菜,也是要付出很多的辛苦,每天吃着妈妈做的饭菜应该心存感恩,不能像以前一样挑三拣四了。今后,我还要多帮妈妈做些力所能及的事。在不知不觉中,我成长了!

第一次做菜

在我很小的时候,我就想像爸爸妈妈一样,在厨房里做出美味的佳肴,这是一件多么有趣的事情呀!我让妈妈教我,可每一次妈妈的回答都只有一个:你还太小,做不了菜的,再说了,你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想:不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨,做一道菜给你们瞧瞧。 今天,我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的‚家庭主厨通行证‛。也就是老师留

了一项做一道菜的作业,我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的‚通行证‛,也就只能支持我了。 于是,我打算做一道比较复杂的鱼香茄子,我一定要好好把握这次难得的机会。

到了中午,战斗拉开了帷幕。我带好围裙,信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净,用小刀将茄子皮慢慢地削掉,削干净,再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把,想要欣赏一下自己的刀工,

可我一看却傻了眼,这茄子有的比我的大拇指还粗,有的却比我的小手指还细,有的和我的中指差不多,真是千姿百态,我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说:‚没关系,一会儿下油一炸就好了,你这毕竟是第一次。‛听了妈妈的话,我又重新鼓起信心,把切好的茄子放在了一个盆里,备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末,放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。材料备齐了以后,我把锅放在炉子上,点上火,在锅里放入了油烧热。刚放入茄子,没想到锅里的油就溅了出来,我情急之下,一把抓起锅盖,当盾牌来使,我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会,茄子炸透了,软了以后,我用铲子把茄子沥干,盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄,十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。接下来,我又将锅中留少许油,放入了豆瓣酱,炒出了红油。加入了老抽,香醋,适量开水,拌匀,又依次加入了少量白糖,盐,葱、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉,加上水调开后,连忙就倒入了锅里,翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。 最后我将茄子盛在了一个盘子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子平添了几分色彩,终于完成了。我看着这一盘茄子,真是诱人极了。经过妈妈的评审,认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放,高兴得一蹦三尺高。

这是我第一次做菜,圆满成功!在成长的道路上,我享受到了成功的喜悦,我为自己鼓掌!

第一次做菜...

一天下午放学后, 我在家里写完作业, 时钟已经指到5点钟了, 我看爸爸妈妈还没有回来, 就一头扎进厨房做起饭来.

头一回做饭的那股高兴劲儿, 那手忙脚乱的样子就甭提了. 可能是过于激动吧, 淘米忘了倒掉水, 坐上锅忘了点火. 我急忙稳住神, 好歹算把米饭做好了. 开始做菜了. 我刚洗好菜, 见炉火上来了, 我连忙坐上大勺, 倒上油, 又回身去切菜, 等油开了, 我才发现葱还没剥, 又连忙切葱花, 忽然, ‚轰‛的一声, 这沉闷的响声把我吓了一跳. 我回头一看, 大事不好, 大勺里的油燃烧起来, 一股难闻的油味呛得我直咳嗽. 我慌了, 吓得我一身冷汗, 不知道怎么办才好! 正在这时, 门‚吱‛得一声打开了. 我见爸爸回来了, 忙叫了起来:‚快! 快! 快! 去把水拿来, 要不就失火了! ‛谁知爸爸一看见正在着火的大勺, 并不去拿水, 却一下子冲上前去, 拿起锅盖就把大勺盖上了. 我一看急了, 大喊:‚不要盖, 锅盖会烧掉的! ‛伸手就去掀锅盖. 锅盖打开了, 我吃惊地看着眼前出现的奇迹:火熄灭了, 大勺里的油不见了, 一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上.

总算没出事, 我长吁了一口气, 用感激的目光望着爸爸. 爸爸呶呶嘴, 指指大勺问我:‚你知道盖上盖儿, 火为什么就熄灭吗? ‛我摇摇头, 没答上来. 爸爸说:‚遇到问题不能让它溜掉, 动脑筋. 燃烧要靠空气里的氧气, 盖上锅盖, 大勺就跟空气隔离了, 没了氧气, 火就灭了, 你懂了吗? ‛我点了点头, 喜出望外地说:‚没想到做饭里边还有这么大的学问呢! ‛

为自己鼓掌

人生是一艘行驶在茫茫大海中的轮船,在将要到达目的地的同时,总会遇到暴风雨,每一次扑向自己的浪头,都是汹涌无比。我们要学会不惧风雨,在暴风暴雨中稳住航舵,给予自己鼓励,给自己加油,为自己鼓掌。

一个风和日丽的早上,我在楼下学骑自行车。它不是温顺的设德兰小型马,要想交它这个朋友,可不

是件容易的事。刚骑上自行车,脚还没踩上踏板,传来的就是‚砰‛的一声巨响,只见我仰面躺在地上,用两个字来形容——狼狈。我挣扎着站起来,捂着屁股直叫痛。这下,我可不敢‚战‛前轻‚敌‛了。我再次骑上自行车,先用双脚夹住车身,双手紧握住手柄,和车身保持平衡。等控制好了,我才小心翼翼地踩上踏板。这会儿准备充足,自行车败下阵来。我不禁开始沾沾自喜了,刚准备开始踩,自行车晃了几晃,好像又要带上我‚亲吻‛大地了。我竭尽全力保持平衡,好险,总算是稳住了,我长松了一口气。要开始骑了,才刚踩两下,自行车又不平衡了,‚砰‛这会儿,我算是摔了个狗啃泥,准确点说,是人啃泥。我再次骑上它,可又再次摔倒了,一次,两次,三次……因为屡次的跌倒,我灰心了,像个泄了气的皮球,无力地坐在地上。小草朝我无奈地摇摇头,小花对我哀唱。望着离自己不远的自行车,我心里仍有不甘。就像小时候失败了一样,我缓缓的举起手,做了个意外的动作——‚啪‛‚啪‛,我轻轻地,轻轻地朝手心拍了两下。我在鼓励自己,为自己鼓掌。在这瞬间里,我找回了自信和斗志,还有那从不服输的的心!于是,我再次斗志高昂的骑上自行车,尽管还是跌到了,但我没有放弃。这一次,我往前骑了几步,又转了个圈,太棒啦!这次没有摔倒!我又骑了几次,还是没有摔倒!我终于学会骑自行车了!这时,小草朝我频频点头,小花向我微笑。站在不远处的妈妈也投来赞许的目光。此时,我感到无比的自豪!

在成长的道路上,风浪汹涌,困难重重。但我们也要坚强地走下去,在你快要放弃的时候,请举起你的双手,为自己鼓掌吧!

要求:1.要用具体的事例

2.细致地描写出为自己鼓掌的理由

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