蔓越莓饼干的制作方法
三年级 记叙文 343字 1036人浏览 星魂入心梦

蔓越莓饼干的制作方法

材料:黄油120g ,全蛋液15ml ,糖粉90g ,蔓越莓干40g ,低筋粉

200g

工具:油纸(保鲜膜),刀,冰箱,烤箱

制作步骤:

1、蔓越莓干洗净切成碎末备用。

2、黄油小火融化成膏状后加入砂糖搅拌至顺滑状态(无需打发)。

3、分两次加入鸡蛋液,第一次加入搅拌均匀不分离后再加入第二次。

4、加入蔓越莓干搅拌均匀。

5、分三次倒入低筋粉,沿同一方向缓慢搅拌(不能用手揉哦),直至面团均匀无结块。

6、将面团取出,轻揉成条状长方体,用油纸或保鲜膜包裹起来,放入冰箱中冷冻1小时。

7、将冻硬的面团回温2~3min后,切成大小一致,厚度均匀适中的小片摆在提前刷过油的烤盘上。

8、烤箱160~180℃预热,烤20min 。关闭烤箱后再烘2~3min可使饼干更加酥脆。

9、出炉,包装。