药膳凤爪
六年级 说明文 553字 76人浏览 515兰姨

在一次表妹生日的时候,姑妈做了一道我当时没吃过的菜——药膳凤爪。那时,我才吃了一点点,就回味无穷。经常嚷着妈妈做药膳凤爪。

药膳凤爪卖相好。乳白色的凤爪躺在米黄色的汤汁上。有几粒朱红色的杞子散落在期间,棕色的沙姜、棕黄色的党参、浅黄色的黄芪和深棕色的当归的各种味道都浸入在凤爪上,远远就闻到浓浓的药香味,看见了也垂涎三尺。就像灵魂出窍一样,味道都到凤爪里了。药膳凤爪不仅好吃,还有补气养血,滋润明目,头晕目眩,增加皮肤弹性的功效。

药膳凤爪虽然味道好,但是做法复杂。先准备1斤鸡爪、3元的沙姜、2条党参、1元白芪、1~2片当归和一抓枸杞。材料准备好了,将鸡爪洗干净,用适量的盐腌半个小时,过水备用,就开始做了。将药材放进锅中煲45分钟,出味。把过水的鸡爪放入煲中,继续煲滚2~3分钟,停火,焗20分钟之后,再将鸡爪煲滚2~3分钟,再停火,再焗,时间越长越浓香。最后,药膳凤爪就大功告成了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

吃药膳凤爪时也挺有意思。我吃凤爪时,先把每只脚趾的第一节,啃掉,用牙齿把肉咬下来下来,然后再吃每根脚趾第二节,第三节。脚趾都吃完后,我就吃小腿骨,吃完之后,就把我最爱吃的部分——脚掌和脚筋咬下来,慢慢品尝。最后,我还要咬一咬骨头,骨头里的汤汁一下涌上来,好吃极了。

就是因为这样,我才对药膳凤爪爱不释手。