炖鱼
六年级 记叙文 699字 298人浏览 史林如梦

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我第一次亲手炖鱼是去年的事了。

那一天中午,妈妈买回几条鲅鱼,妈妈说:“今天晚上我给你们炖鱼吃。”下午放学后,爸爸妈妈都还没有下班,正好,我借此机会先把鱼迟出来吧。我拿来水盆,舀上清水,然后就把鱼从大盆里捉过来。鱼儿大概知道不会是好事,拼命蹦跳着想挣脱我的手,不过,它终究没有逃脱我的手掌。现在,我开始迟鱼(其实就是宰鱼)了。我首先用剪刀把鱼鳍剪掉,然后给鱼开膛,把鱼的五脏六肺都挖出来,然后用水洗干净,最后还要把鱼鳃抠下来。抠鱼鳃可不是件容易事,必须用力,还要小心扎手。当我把几条鱼的鳃都抠下来的时候,我的手都用些麻木了。然后我又和面,让每条鱼都被面裹上,接着,我把卫生油、盐、酱油、醋、味精等都准备好。我打开火炉,在锅将要热了的时候,倒上适量卫生油,油上面的白沫消失了,就开始炸鱼。炸鱼也是技术活,油太热了,容易把鱼炸焦糊,而里面还不熟;一定要炸到两面都上了焦黄的颜色。鱼都炸完了,再放回锅里,放些盐和水以及佐料,盖上锅盖,又把火拧小了些,这样,大约炖了二十分钟左右,我觉得差不多要熟了,打开锅,喷上醋,倒上些香油,撒点味精,然后就把火炉关闭了。我拿来筷子夹了一口放在嘴里,呵,还不错,自我感觉良好。

妈妈回来了,看到锅里已经炖好的鱼,高兴的说:“是你炖的鱼吗?”我很自豪地说:“当然了。”“嘿,还挺香的,比你爸做的还好吃呢!”妈妈一边品尝一边夸奖,我的心理别提多高兴了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

(点评:文章叙事自然,文笔细腻,在新鲜而忙碌的过程中完成了第一次炖鱼,细致的描写,反映了小作者很强的观察能力和描写能力,在快乐的劳动实践中又锻炼了写作,真是一举两得!)

(辅导老师:王桂仓)