立夏蛋套怎么编
高三 其它 800字 943人浏览 171717sin

立夏蛋的做法

原料:鸡蛋10个

配料:铁观音1包、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香适量、生抽1勺、老抽适量、辣椒少许。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

1、鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。

2、用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

3、鸡蛋放入盆中清洗干净备用。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

4、锅中放进盐,加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时,不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。

5、锅中注水烧开,放入铁观音泡发。家里红茶没有了;在铁观音和绿茶之间权衡了一下,最后决定用铁观音。

6、铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时,放进洗净的卤料。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

7、放进料酒。

8、放入老抽适量,老抽的颜色较深,铁观音也有上色的作用,放入老抽需谨慎。

9、加进生抽或者味极鲜都行,主要是为了提鲜。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

10、放进白糖。所有食材放进后;将其煮开。

11、鸡蛋煮熟后,捞出后用冷水浸2分钟,然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

12、敲好的鸡蛋放进卤料锅中,精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

13、加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久,煮的太硬不好吃。

14、关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

注意:专家指出茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

1、准备好棉线,准备一把靠椅,将双股的棉线系在靠椅的两端。

2、把一条绳子系在拉绳上,留出一小段距离。

3、系了8条绳子,我用的绳子是棉线,也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上,系上第一个结。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

4、棉线相邻绳之间系在一起。

5、最两端的绳系在一起,形成圆筒形收口。一直往下编制,同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。

6、完成了五层结后最后收口,和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com