家乡的小吃
初一 记叙文 2209字 1451人浏览 kiss思竹

《家乡的小吃》教学设计 作者: 陈江 (小学品德与社会 四川广元小学品德与社会一班 ) 评论数/浏览数: 3 / 74 发表日

期: 2010-12-28 16:29:39

一)导入激趣

师:同学们,我们先来玩一个游戏——“看图猜谜”。

(多媒体课件示图一)

这么多人在干什么呢?

生1:在排队买糖油粑粑。

师:你吃过糖油粑粑吗,给我们说说吧。

学生出示收集到的资料:糖油粑粑是用面粉做的,沾上糖汁,然后放入油里炸。炸好了的糖油粑粑金黄金黄的,咬上一口,外面焦脆里面粘软,能甜到你的心里去。

师:这甜而不腻的糖油粑粑可是我们长沙特有的小吃。

除了糖油粑粑,你们还收集了哪些家乡小吃的资料?和你附近的同学交流一下吧。

板书:我爱家乡的小吃

(二)学生交流收集到的资料。

生1:我知道姊妹团子名称的由来。姊妹团子是由制团师傅和他的两个聪明女儿发明的,因此叫姊妹团子。姐姐爱吃甜的,妹妹爱吃咸的,姊妹团子也就有了两种口味。

生2:我知道长沙有这样一句话“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好甲”,说的就是长沙的传统小吃。

生3:到了夏天,长沙的口味虾非常火。南门口一带到处可见被辣得满头

大汗还照吃不误的人。

生4:南门口五埃的臭豆腐非常有名。它外焦里嫩,闻着臭,吃着香。每天都有许多人排队等着吃她的臭豆腐呢。

生5:还有荷兰粉„„

(三)欣赏各种小吃图片。

师:同学们真棒!为了奖励大家,老师带你们去一个地方。看,我们来到哪儿啦。

(多媒体课件示火宫殿图)

一块儿去品尝一下家乡的美味小吃,怎么样?

(多媒体课件示各种小吃图:臭豆腐、荷叶糯米鸡、小酥饼、糖油粑粑、米粉、口味虾等)

学生在看图片时感受到发现的快乐。

(四)“我爱家乡的小吃”。

师:这么多令人垂涎三尺的小吃都是我们——

生:——家乡的小吃。

师:你喜欢吃吗?

(情景设想)

师:当我们逛街、游公园的时候,我会品尝——

生:——家乡的小吃。

师:如果我出去旅游,我会带上——

生:——家乡的小吃。

师:遇到有人问我,我会向他介绍——

生:——家乡的小吃。

师:你会怎样介绍呢?

生1:看,这是我们长沙的臭豆腐,闻着臭,吃着香,味道棒极了! 生2:到我们长沙去玩玩吧,那里的美味小吃可多啦!

生3:保准让你吃了还想吃,去了还想去。

„„

(五)“我爱家乡”——升华主题。

师:当你介绍着家乡小吃的时候,你的心情是怎样的?

生:激动。

生:高

课 时 1 课 时

课业类型 综合•探索 授 课 人

教学目标 显性目标 应知:了解有关本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,特色和绘制方法

应会:尝试采用和工具来制作一份家乡小吃

隐性目标 通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗,培养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡的情感

重点 通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗,加深对本地区民族传统饮食文化的了解,尝试多种表现方法

难点 欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。

教学方法 欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。

教学准备 课件、图片、资料

教学过程 第一节

教学流程 教师引导 学生活动 教学调整

课前准备

1、了解家乡的风味小吃,和一些风味小吃的做法。

2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。

向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃,有机会参加一些美食活动。

带一样自家做的风味小吃。

一、组织教学

稳定情绪,检查用具准备情况。

稳定情绪,做好上课准备。

二、导入新课

同学们,有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃,不知道该拿什么招待他好。

同学们够热情的,这些很多都是我们家乡的有名的小吃。

出示课题:家乡的小吃 学生回答:

猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、刀削面、头脑、拨鱼儿„„

三、探究学习

1.在我们山西有许多的风味小吃,你知道的有哪些?

(出示课件)

你还知道哪些风味小吃?同桌相互说一说。

2. 你感兴趣的风味小吃有哪些呢?有关于它的的故事吗?

把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。

教师小结。

3. 提出质疑:

这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料,把我们家乡的特色小吃制成模型,并配上说明,进行宣传,使我们的特色小吃不仅能在本区推广,而且能走向世界。 在制作中你会遇到那些困难?还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助?

4. 书上的图片给你哪些启发?

5. 我们这些小吃虽然在本地很有名,但是外地人不一定知道味道如何,用什么方法来宣传自己呢? 学生说出这些风味小吃的特点。

指名说一说,其余同学可以相互补充。

同学交流。

学生看书讨论,提出初步设计方案。

学生欣赏广告宣传图片,了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。

四、艺术欣赏

动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,并为它制作一张卡片,写明它的情况。 学生制作。

五、小结

我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧!

教师组织学生小结评价。

同学之间互相欣赏评价。

六、课后延伸

课件展示祖国各地特色小吃。

学生欣赏。

板书设计

家乡的小吃

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