做蛋糕教学设计
二年级 日记 908字 1155人浏览 qqyyeditor

《做蛋糕》教学设计

姜俊娜

教学目标:

1、通过制作做蛋糕这一环节,培养学生动手操作能力,并能有顺序有条理地叙述制作过程。

2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。

3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。

教学重点:

引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程,并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。

教学难点:

通过制作不倒翁活动,让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。 教学方法:

活动体验法。

教学过程:

一、直接导入,提示注意事项。

制作蛋糕是一项非常有意义的活动课,不仅需要有创意,同时要注意制作过程的卫生,不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示,注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。

在蛋糕师傅准备的过程中,我们先了解一下蛋糕的由来:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

二、实践活动:制作蛋糕。

1、制作原料:蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉

2、制作步骤:第一步:用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。

第二步:先在裱花袋里装满奶油,然后给蛋糕裱花,最后用喷粉给裱好的花涂上魅力的颜色。

第三步:先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里,然后封号口,最后拿一张纸片,上面写上祝福语。

3、制作好的蛋糕的样子:

形状:圆柱形 像......

颜色:五颜六色 五彩缤纷 颜色鲜艳 像......

味道:香甜可口

4、同学们的作品怎么样?

5、回家后,大家看到并品尝到你做的蛋糕后,是什么感受?怎么说的?你又是什么感受呢?

三、下笔成文,详写制作过程。

四、板书设计

制作蛋糕

开头

制作原料:蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉

制作步骤:第一步:用奶油把蛋糕包裹起来。

第二步:装奶油,裱花,涂上颜色。

第三步:装盒、封口、写祝福语。

介绍蛋糕的样子。

介绍同学们制作的蛋糕。有的像…有的像…有的像…形态各异

谈家人品尝你蛋糕后的感受:家人、自己。