无锡小笼包
六年级 记叙文 6字 3233人浏览 从心开始心快乐

无锡小笼包

俗话说:“民以食为天”,几乎每个地方都有自己独特的美食。你看,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍„„但说到我的最爱,当然非家乡无锡的小笼包莫属!

小笼包光看形状,就令人直咽口水了!圆嘟嘟的身子,薄薄的白外套,一朵匀称的小菊花顶在头上,底面呈椭圆形。它在灯光的照射下,皮儿变透明了,隐隐约约可见褐色的汤汁在里面晃动,还有那又大又圆的肉馅,真是太诱人了。

当然,小笼包的做法也是颇有讲究的!先把和好的面放在盆里晾一晾,再把新鲜的嫩猪肉剁碎成肉糜,放入料酒、姜、葱等调料均匀地搅拌。等面晾好后,把它切成小块,再用擀面杖擀成一张圆圆的薄皮,放进肉糜,沿着边缘一边压紧,一边捏出褶花,最后封住顶儿,这样一个小笼包就做成了。把做好小笼包放在蒸笼里,在炉灶上大火蒸上30分钟,一笼人间美味——小笼包就新鲜出炉了!这时,整个室内就弥漫着小笼包的香味,令人垂涎欲滴。

吃,一定要小心翼翼!先轻轻咬一口,开个小门,往里轻轻吹气,一缕甜气涌了出来。再把它慢慢放到嘴边,缓缓地,细细地吮吸。哎呀,一口口甜美的汁水灌满嘴巴,一股诱人的香气撞击着口腔的每个角落,真是人间仙品啊!一口咽下,那缕幽香顺着食道滑入胃中,几秒之后,仍是回味无穷。不过吸汁时,千万要慢啊,不然被烫上一口,可别怪我没提醒你哦!

好了,赶紧敞开大肚,大饱口福吧!连皮带肉咬一口,哇哦!香香的,软软的,甜甜的,腻腻的,那松软的肉馅被慢慢咀嚼,那润滑的皮儿来不急细细品味,便哧溜一下,滑进了肚子。剩下的,你就可以三口两口吞进肚啦!

记得有一次,我与妈妈一起推开“王兴记”的大门,品味小笼包。没等多久,一笼热气腾腾的小笼包就上桌了。我迫不及待地夹起一只,谁知用力过猛,导致皮儿破了个洞。顿时,汁水滴溜四溅,天哪!餐桌上,地面上,衣服上,被溅得都是油水。当然,我的脸上、手上也挂了彩,我狼狈不堪,恨

不得使用隐身术,在众目睽睽之下消失得无影无踪。妈妈连忙草草帮我擦干净,狠狠地瞪了我一眼:“看,叫你小心点,这不,出洋相了吧。”我一脸囧相,真是心急吃不了热包子啊!

可这件事丝毫没有改变我对小笼包的喜爱,反而更喜欢它了。因为它让我苦中有乐,乐中有甜呀!

朋友们,到无锡来千万不要忘了品尝令人百吃不厌的小笼包啊!