跟妈妈学做菜
六年级 记叙文 768字 755人浏览 木子光萍lyp

我跟妈妈学做菜

六年级七班 周德芳 炒菜看似简单,可做起来却很难。平日里,看着妈妈不一会就变出一桌子美味佳肴。特别是妈妈做的西红柿炒鸡蛋,特别好吃,黏黏糊糊不带皮,吃到嘴里滑溜溜的,不用嚼。我羡慕不已,今天中午,我决定跟妈妈学这道西红柿炒鸡蛋。

首先,准备五个西红柿,三个鸡蛋和少量淀粉,一定再来一根香菜。妈妈先让我在电磁炉上烧半锅水,等水开了,把洗干净的西红柿放入开水中一滚,接着捞出。这样西红柿就好扒皮了。虽然少麻烦点,但我还是认真的把西红柿扒好皮并切去蒂。妈妈又让我把西红柿切成薄片,这一点比较难做,扒了皮的西红柿很不听话,总是乱跑。逮住它一切还淌出很多汁液,弄得菜板子上很湿。一个,两个...... 参差不齐的西红柿片摆在我的眼前了。我慢慢地收起西红柿片,心想:妈妈的功夫还真是练出来了,她切的菜总是那么漂亮。

妈妈要打鸡蛋了,我又抢过来,打鸡蛋我拿手,因为以前我自己经常用微波炉做蛋糕吃,也就练出来了。照妈妈的吩咐,把鸡蛋打的出来泡沫就可以了。下面就开火了,锅里先放入油,油热后先把鸡蛋倒入锅内,“吱啦”一声,鸡蛋涨的好大,吓得我“啊”了一声,躲到了妈妈身后。妈妈又唠叨说:“胆小鬼,有什么好怕的?”我只好硬着头皮继续往下干。鸡蛋炒好后,先舀到碗里,再把西红柿倒到锅里,慢炖一会。妈妈说,一定要把西红柿炖出砂来,里面的番茄红素才能被人体吸收。出砂后,再把一勺淀粉舀到碗里,加水搅拌均匀,我又围着西红柿洒了一圈。最后把炒好了的鸡蛋、切好了的香菜段和盐放入锅中,拌了拌,就顺利出锅了! 看啊,红红的汤汁,黄色的鸡蛋,再配上翠绿的香菜,看上去靓靓的,闻上去香喷喷的,我忍不住尝了一汤匙,呀!真好吃!

我盛了一碗让姥爷姥姥和爸爸妈妈尝尝,他们都连声说:“好吃,真好吃!我们芳芳也会做菜了!”我听了,心里真是乐开了花。

(指导老师:李秀梅)