初二学生作文:做碗手擀面
初二 记叙文 762字 236人浏览 唐婉祺

顺义三中初二(6)班 郑莉莉今天放假,老爸、老妈一早就出了门。中午吃甚么?做碗手擀面吧,平常奶奶也会做,我在边上看过屡次,也差未几会了。不过,从拿面开始我就犯难了,面要拿多少呢?拿一勺吧,太少,再拿一勺吧。从面袋子里舀了两勺面放进盆里,我开始了和面的工序。记得奶奶说过,用温水和面会比用冷水和要好,因而,我在冷水里加入了一些热水,以后又加了一点油,便往面盆里倒。一不谨慎,把水加多了,加上油以后,就更加稀了。我只好又加了一勺面 ,这回可倒好,反过来了,面多水少,面都和不上了。然后,我又放了一点水,这时候才刚恰好。和完面后,我看着觉得很别扭,由于上面干巴巴的,开始我以为是和的时间不够,可和了半天还是这样。这时候,我忽然想起和完面是要醒面的。因而我找来一个干净的塑料袋,盖在上面,让它渐渐地醒着。一小时后,我把塑料袋拿了下来,发现已没有干巴巴的现象了,又和了两下,开始了最后的两道工序。首先把面切一半,揉圆。用擀面杖一点点将面擀平,擀得很薄,再把它依照折扇子似的折三折,从一头开始切面丝,这是咋回事,怎样粘在一起了?噢,原来没放面粉。我捏了一把干面粉往面上一撒,撒完面粉后,又切了下去。但是,手摁在面上只要下手重了,就粘在一起。要是轻了,又切不下来,折腾了半天才切好。开始煮面条了,把水先煮开了,接下来下面条。可面条有的都粘在一起了,这要怎样拿起来呀?这时候我仔细地回想着奶奶下面条时的步骤:先找到面条的头,多拿几条,一起拽起来,抖抖。我依照奶奶的方法把面全部抖开了。此时,水快煮干了,我只能再添水重新烧。等水再次烧开时,我把面条放了下去,又加了一点油,由于奶奶说这样面条会更好吃。水开了,我拿筷子把粘在一起的面条打散开,再煮一会儿,面条终究熟了。这碗手擀面固然不好看,但我不管三七二十一,大口吃了起来。那味道,真是香极了。