北泉挂面
六年级 说明文 407字 122人浏览 312717305

我的家乡北碚,一个风景优美的城市。这时是著名的特产那就要数北泉挂面。

北泉挂面的种类很多,有儿童营养面。宽面,细面,鸡蛋面...北泉面已有一百多年的历史了.北泉手工面选用精制小麦粉为主料,吸取含有人体所需各种微量元素的缙云麓清水,配以适当比例麻油.鸡蛋.味精.胡椒.全清豆粉.精盐等辅料.经过和面.拌条.上棍.扯扑.行槽等十道工序,精心制作而成.

北泉面蜚声渝北.名扬省内外,抗战时期,黄炎培在呤赞北温泉时,就有"香面条条韭时抽''的诗句,北泉手工挂面的制作工艺和产品受到极好的评价,是得到国务院领导的赞评年,在四川省挂面质量评比中名列第一.现有10余个品种,远销新加坡,印度尼西亚等国家和香港特区.精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

北泉持面的食用方法很简单,用鸡汤.鸭汤.番茄汤...作为佐料.然后将面放进煮沸的水里煮上1~2分钟.然后将面放进原先配好的佐料里面.搅拌一下,这碗北泉面就做好了.吃起来那个滋味才叫爽.

啊.我爱家乡.更爱北泉面.