东北老家的春节
六年级 记叙文 1205字 338人浏览 朝妖汐

东北老家的春节

三年四班 孙重横

我的家乡在辽宁省岫岩县,那是一个满族人聚居的美丽山城,也是玉石之都。 每年春节,爸爸妈妈都会带我回老家感受那浓浓的节日气氛。贴春联、年夜饭、放鞭炮、踩高跷等等,真是欢欢喜喜过大年啊!下面就让我来说说我们满族人的春节吧!

大年三十的早上,我们家里人早早地起床,将早就准备好的春联、喜字、挂贴等按照将要贴的不同地方分好类,然后我们全家人分工合作去贴春联。因为外面的温度太低了,爸爸妈妈总让我呆在屋里帮忙往春联上涂浆糊,他们就拿着我涂好浆糊的春联贴在需要贴的地方,比如院子的大门上、房间门、鸡笼门、猪圈门等等,凡是有门的地方都会贴上相关的春联,很快房子里里外外就被装扮的喜气洋洋!看着被装饰一新的房子,我们心里别提多开心了!

接下来,我们就要准备年夜饭了。按照老家的习俗,我们要准备10道菜,寓意十全十美。第一道菜是烧猪腿。我们把已经解冻的整条大猪腿放在一口大铁锅里,加满水,然后在大铁锅下面的灶膛里烧上柴火,盖上特殊的盖子,然后就开始用大火猛烧,当锅里的水开了之后,就改为小火慢慢炖,大约四、五个小时之后,满屋子都是猪肉的香味,用筷子扎一下猪腿的肉,就像扎进豆腐里,表明猪腿已经完全熟透了,该捞出来了。姥姥就会把这条大猪腿捞到大盆里,然后就用刀把上面的肉一点点割下来放在盘子里,我们就蘸着酱油或糖吃,那味道回想起来都让人流口水呢!

第二道菜就是我们东北远近闻名的小鸡炖蘑菇。首先,一定要现场杀一只红红的大公鸡,寓意一年都会红红火火,然后配上东北山里独有的野生松塔蘑,一起放在铁锅里炖,在快要出锅的时候加上东北的红薯粉,就成了美味的小鸡炖蘑菇粉条。那味道真是棒极了!

第三道菜是我最爱吃的红烧大鲤鱼。这可是家家户户都会吃的美味佳肴,因为它还象征着“年年有余”,日子遇过越红火。我们老家做鱼喜欢红烧,味道比较香甜、浓郁,而不像广州都是清蒸的,比较清淡。

接着再做七道菜,如酸菜炖血肠、牛肉炖土豆、大丰收、煎豆腐等等,就完成了一顿丰盛的年夜饭。到了吃饭的时候,全家人都聚在一起举杯畅饮,共同品

尝美味佳肴,庆祝春节。吃完年夜饭之后的保留节目就是包饺子了!这个饺子可有讲究了,一定要用萝卜猪肉馅的,而且要包够两大锅,一锅是守岁到12点时候的宵夜饺子,一锅是初一早上的早餐饺子。更特别的是要随机在几个饺子里放硬币,谁能吃到放硬币的饺子,就预示着他在新的一年里发大财。虽然我是小孩,也盼望着能吃到放硬币的饺子,所以会偷偷地给饺子做上记号!这样就保证我能吃到有钱的饺子了!

到了八点,春节晚会开始了,我们聚在电视节前,津津有味地看着一个个节目,尤其是翘首企盼赵本山的小品,因为他的节目总能把我们逗的捧腹大笑!当12点的钟声即将敲响的时候,我们就拿出各种各样的鞭炮到院子里燃放,有的像一颗颗子弹,有的像火箭炮,有的像钻天的猴子,还有的像飞碟,将天空点缀的绚丽多彩,煞是美丽!

老家的春节真是一个丰富多彩的节日啊!