【端午征文29】端午印象
高中 其它 2213字 222人浏览 wjg56168

前几日在网路上看到一则端午节的调侃——

老师问:“你们最喜欢的诗人是谁?”一同学说:“屈原。”老师问他为什么,他说:“因为屈原最有良心,别的诗人一死就留下一大堆诗给我们背,屈原一死,给我们留下三天端午假!全班静默三秒钟,响起了经久不绝的掌声„„

孩提时代的思想的确很单纯,只想着节日里可以吃好吃的玩好玩的,完全不明白节日跟节日也是不同的。清明、端午是祭祀,得送上“安好、安康”;中秋是相思,得说一声“但愿人长久”;春节是团聚和祈盼,要互道“新年快乐、恭喜发财”。

记得大人们在端午节的前几日便开始准备,家家户户都要洒扫,衣服也要穿得白白净净。

许多人家会把鸭蛋拿到集市里去包皮蛋。石灰、稻壳、草木灰、纯碱和成稀泥状,把翡翠一样颜色的鸭蛋放进去一裹,然后搁到屋子里阴暗的角落十几天,便可以吃了。皮蛋做得好的,剥开蛋壳会看到透明的蛋白与暗黑的蛋黄相连的一层有许多雾凇一样的小花,洁白晶莹,好看极了。

还有端午的咸鸭蛋,就像制泡菜一样,把鸭蛋放进老盐水一样的坛子里。四川人家的厨房总是有许多陶土坛子:泡菜坛子、咸鸭蛋坛子、干菜坛子、辣酱坛子„„反正一家人一年的酸甜苦辣麻全都装在了坛子里。这些坛子一代代传下来,有些已经有上百年的历史了。

咸鸭蛋炮制得好的,吃到鸭蛋黄的时候会出油,油水色泽明亮。泡制久了,蛋黄就变成了黑色,吃在嘴里“沙沙”的感觉,不会满嘴窜但很香,蛋白却咸得不敢下咽。小时候往往趁大人不注意,偷偷把蛋白丢给小狗吃。

现在过端午,节日里的食材都能买到。在以前老家的端午节没有吃粽子一说,可能是因为找不到粽叶吧,又或者根本就没有这一习俗。但煮一碗糯米却是节日的一部分,糯米粥很清香,还很弹牙,放一勺白糖在里面特别好吃,小孩子总是眼巴巴地看着大人满满的一碗,馋得不得了。可是糯米不易消化,大人往往只让吃半碗。

端午节的正日子应该是从采集艾草开始,然后在大门口挂上一束艾草和菖蒲,用来驱除蛇虫鼠蚁。

每年五月初五零晨一过便可以采集了,说是一年里艾草最有药效的只有初五这一天。

记得小时候院子里的一户人家在自家门前种了一大片艾草,满怀高兴地等着端午一来便喜获丰收。这一家的男主人还担心艾草被偷了,天未亮便起来打着电筒收割艾草,可出门一看傻眼了,艾草早已被扫荡个精光。

在那个药品匮乏的年代,艾草这种可以温经止血、散寒止痛、消肿散结、祛湿逐寒的草药当然就显得弥足珍贵了。而刚出生的婴儿夏天里用艾叶泡澡,更是可以预防痱子、湿疹等。

还有水菖蒲,总是长在一弯浅浅的回水湾,利剑一样翠绿的叶子,整根拔出来茎头是粉白色,闻起来与香樟树的气味接近。

我们小时候最喜欢有水菖蒲的地方,一指长的小鱼总是藏在里面,拿个簸箕顺着回水湾轻轻兜上一圈,准能捉上好几条,回家把小鱼清洗干净,裹上面粉放油里一炸,又香又脆。后来上了小学被查出有血吸虫病,老师还给看那些血吸虫晚期病人的图片,就是身体皮包骨却挺着一个圆鼓鼓的肚子,特别恐怖,至此以后便不敢下水捕鱼了。

端午这一天有些人家会相约上山去采草药,传说五月初五这一天百草都是药。

山里野生的黄连、金银花、天麻、杜仲、金钱草,好多人到了晌午总是背上一背篓,浩浩荡荡的队伍上山,又浩浩荡荡下山。

中午时分到来,总要一家人围在一起“庆祝”节日,虽说这一天伍子胥投钱塘江,曹娥救父投曹娥江,楚君文豪屈原投汨罗江,但老百姓只求一辈子平平安安,有一口饭吃便很知足了。

端午这个节日不用上香烧纸钱,不用念咒语,不用跪地作揖,小孩子最是喜欢。

八仙桌放上一盘凉拌皮蛋,把皮蛋切成一瓣一瓣,浇上红油、香醋、白糖和切碎的青辣椒,味道好极了。现在这道青椒皮蛋也算是一道出名的凉菜,吃过皮蛋以后,有些人会喝上一杯纯牛奶,据说可以排出皮蛋里的铅。

还有一盘咸鸭蛋,也做摆成好看的图案摆在盘子里。我不知道端午节为什么要吃皮蛋和咸鸭蛋,连大人们也不说不清,只知道这是传下来的风俗。

还有一盘汉菜,江南地区称之为苋菜。汗菜很漂亮,叶子中间为一片绛红色,边缘则镶上一圈绿色,加上大蒜瓣清炒,米白的蒜瓣被染成粉红色。大人们总叫孩子们多吃,说是五月初五吃了汉菜,可以化掉肚子里的灰尘、毛发和金属,过后则弃之不食。

餐桌上大家还会喝上几杯雄黄酒,小孩子不能喝,就在额头上、鼻尖上、耳垂上抹上一点,橙红的颜色加在孩子白嫩的肌肤上很可爱。

现在许多人已经不喝雄黄酒了,是因为雄黄是用鸡冠石磨制而成,主要含量为砷,砷加热之后就变成了砒霜。

吃过饭,大人会给孩子一个早就缝制好的香囊,里面塞了雄黄和各种干花,有些会把香囊缝制成猴子、小鸟、兔子的样子,挂着香囊出去跑上一阵子,漂亮的流苏便杳无踪迹了。还有在街上买的面具,有猪八戒、孙悟空、包公、仙女等,戴上面具邀上伙伴,边跑边喊:身上戴香包,门上插艾蒿,瘟病全除掉,吉祥光高照。

我家的屋子背后有一大片竹林和树林,还有一条弯弯的小溪穿过。有一年的端午正午时分,外婆吃完饭去竹林里乘凉,在石板路上正躺着一条碧绿的蛇,可把她吓坏了。她顺手拿起一旁砍竹子的弯刀边追了过去,蛇十分惧怕,便往旁边的小溪里逃去。外婆追到溪边,用

弯刀狠狠向它砍去,每一次被击中,它便曲卷着身子在水里挣扎,由蛇背上的碧绿色翻卷到蛇腹的浅白色,后来它被砍死了。

看过《白蛇传》之后,发现一条蛇在端午这个日子被打死,突觉动物的命运也是蛮坎坷的。

下午的时候,挂在门口的艾草已经晒焉掉了,摘一片叶子放在鼻子前闻一闻,也来驱一驱五脏六腑的蛇虫鼠蚁。