油条
六年级 其它 417字 734人浏览 leofeifei

“百里不同风,千里不同俗。”不同的地区,不同的民族,都有着自己独具特色的小吃,在我们佛山这边有美味的小吃——油条。

油条又名油炸桧,传说在南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀死了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸。炸出的油条清脆可口,于是,佛山就有了油条这一美食。

油条不但美味,做起来还很容易。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

制作油条原料有上等高筋面粉、泡打粉、食粉、精盐、鸡蛋、色拉油等。将面团弄成到光滑柔软,双手沾上少许色拉油,折叠成2至3层进行擂制,依法反复三次,锅中注入色拉油烧至六七成热,将弄成长条的面,放入油锅,咋成笔挺饱满、色泽金黄。金黄金黄的耀眼,吃下去脆口,忍不住多吃一口,加上糖就更好吃了。

在2000年,佛上大可以的油条还呗中国烹饪协会认定为中华名小吃。

心动不如行动,来我们佛上品尝美味而脆口的油条吧。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com