家乡的野生菌
六年级 记叙文 703字 985人浏览 shine右手

我家乡的野生菌十分有名,你应该猜到了吧?我的家乡就是“滇中水城,菌乡易门

在这里,野生菌的生长期是五月~十月,由其是七月,野生菌最多, 每年会举办一次野生菌交易会。至今,已成功举办七届。家乡的野生菌品种很多,比如干巴菌、鸡枞菌、松茸、牛肝菌……野生菌的形状各异,松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,有着浓郁的特殊香气。而青头菌呈球形,后渐伸展,呈扁半球形,中央稍凹陷,为翠绿色、灰绿色……它们有的像把小伞,有的又像大象耳朵……奇形怪状。

野生菌中不仅形态各异,而且还富有丰富的营养。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

食用菌蛋白质含量高,氨基酸种类齐全且比例平衡。据分析测定,食用菌蛋白质的含量大大高于小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物,也高于多数蔬菜水果。蛋白质是生命的存在方式,是生命活动的基本物质, 食用菌正是蛋白质的很好来源。此外,香菇中的多种酶可以纠正人体酶的缺乏症。

随着社会的发展,人们生活水平的提高,人类膳食中动物性食物比例逐渐增加,特别是在较发达国家和地区。众所周知,动物性食物蛋白质含量高于植物性食物,而且氨基酸种类比较齐全,比例平衡。但是,脂肪含量也大大高于植物性食物,且饱和脂肪酸占较大比例。摄入过多的动物脂肪不但会引起发胖,还易引发某些心脑血管系统的疾病。而食用菌蛋白质含量高,可与肉类相媲美,但是脂肪含量却极低, 家乡的野生菌不但美味有营养,还给家乡的经济带来了巨大的增长。比如每年的野生菌交易会上,各种菌子的成交量超过上亿元。据说有的农民靠上山拾菌卖就能收入上万元,最少也有4~5千元。

野生菌,一种既美味又含有多种营养的食物,只要你吃上一口,绝对会让你流连忘返。还是请你快点来我的家乡品尝吧!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com