萝卜丝煎饼
高二 说明文 353字 104人浏览 9dark9

  主料 白萝卜 1个  鸡蛋 2个   辅料 油 适量  盐 适量  姜 适量  芹菜 适量  白胡椒粉 适量  生粉 少量 步骤 1.准备好一个白萝卜、芹菜和姜

2.配料和调料:鸡蛋 2 个、白胡椒粉、盐、生粉(或者用面粉) 3.白萝卜去皮,擦丝 4.下适量的盐,腌制出水 5.挤掉水份,加姜末芹菜粒、白胡椒粉

6.打入鸡蛋,和少量的生粉(只是为了塑形,生粉太多会影响口感) 7.搅拌均匀 8.平底锅烧热,下适量的油 9.用手抓起适量的萝卜丝,压成圆饼状,放入平底锅中

10.中小火慢煎到两面金黄,即可出锅 11.清香的萝卜丝煎饼来咯 小贴士 生粉只是为了塑形,不需要太多的量,如果没有生粉也可以用面粉来代替。