二月二·龙抬头·爆米花儿
高二 说明文 1346字 149人浏览 wang喀什机

【导读】爆米花儿的人家欣喜地收拾箱子里的美味。顺着板缝散落在地上的星星点点,则是我们看二刑的孩子们的收成了:哄地一声扑上前去,吱吱哇哇地争抢着。

又是一年二月二,年年都有龙抬头!

龙是中华民族自古以来信仰的图腾。在古代,人们用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中,角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座,角宿恰似龙的角。每到农历二月二这天晚间,这条苍龙星座便会完整地现身于东方地平线,故称龙抬头。

龙是中国古代文化中地位显赫的祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。二月二,龙抬头;大仓满,小仓流,此类民谚不胜枚举,寄托了人们祈龙赐福,保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

祁龙赐福,民间有许多礼数。周代的今天,是一个祭祀的吉日。唐代以后就成了民俗节日,叫春龙节,欢送春龙抬头登天。这一天的食品也多以龙命名:吃面条称挑龙头,吃油炸糕称吃龙胆,食煎饼称揭龙皮,吃麻花称啃龙骨。在鲁南,则家家户户炒糖豆儿,或者爆玉米花儿。

在龙抬头这天炒糖豆儿、爆玉米花儿来欢送春龙回天,可能和糖豆儿咀嚼起来嘎嘣脆、甜又香,玉米花儿膨胀变大的特征有关,借此表达本年丰衣足食的美好愿望吧!另有一说:春分到了,地温高了,蛇、蝎、蜈蚣等毒虫开始出洞了。炒好的糖豆儿,黏上扯下,就像蝎子爪,吃了蝎子爪,一年毒虫不上身。爆米花时,声音很响,能把毒虫崩跑。总之,寓意都是美好的。

糖豆儿的工艺简单,自家都可炒作。可是爆米花儿却需要专门手艺和工具,一般是在大众场合。于是,在我儿时的记忆中,每逢龙抬头,只要村里有爆花匠人串乡,总有一份奢侈与寒酸并存的米花儿盛宴在等候着我和我的伙伴们――

一个背风向阳的处所,乡亲们说说笑笑地聚在那里。中间,一个满脸烟灰和汗渍的汉子,一手摇着风机,把炉火吹得旺红旺红;一手转动着那架躺在炉火上的大肚子爆花儿器。当气压表的指针指向正中的时候,那汉子猛地提起爆花儿器,麻利地将爆花儿口探进一个大木箱子,随手抄起一截钢管儿,准确地套在了开关阀上,用力往怀里一拉,嘭!一声轰响,一团白雾,一股扑鼻的芳香,顿时化作了一箱白云般的米花儿!

爆米花儿的人家欣喜地收拾箱子里的美味。顺着板缝散落在地上的星星点点,则是我们看二刑的孩子们的收成了:哄地一声扑上前去,吱吱哇哇地争抢着。然后,悄悄地躲在一边,小心翼翼地、一颗一颗地,把抢到手的米花儿从手心里捏出来,慢慢地塞进小小的嘴唇,眯上眼睛,细细地品味着,嘴角不时地漾起甜甜的笑靥,直馋得后来的孩子歪着头,睨着眼,使劲地吸吮着手指,深深地咽上一口口水。更有聪明的孩子,匍匐于地,用手指蘸上唾沫,

灵巧地粘着地上满天星样的米花屑,忘情地送到舌尖儿&&

这刻骨铭心的一幕在我童年的农村年复一年地上演到1982年。后来的同样场合中,则是欢声笑语和扑鼻芳香一起酿成的生活主旋律。1984年的元旦,我用上面的生活积淀发表了散文《米花儿喷香》,多少年后,还有不少朋友提及,说是余香浓郁飘心头呢!

龙抬头的机缘引发了我的米花儿情结。米花儿情结让我体味出了人生的艰辛与温馨,感触到了时代与时俱进的足音和足印。天命又逢五的我,沿着挣扎与奋进、慨叹与歌唱的轨道走进新生活的芳香,氤氲的心窝里,对龙抬头的期待,悄然有了莫名的殷切

苍龙现身之际,春忙便全面开张了。