我爱春卷
六年级 记叙文 970字 744人浏览 LAPUTA神圣天使

“春卷”听上去没什么特别的,但是春卷里包的全是春的气息。为什么这么说呢?春卷里包的全是荠菜呀!对,全是荠菜。辛弃疾有一首小诗:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”春节是每一年的头儿,那荠菜就是头儿的宝贝了。荠菜谐音“聚财”,挑些回家,把春天带回家、把欢乐带回家、把好运和幸福也都带回家了,然后把这些包成小卷卷,炸得金黄,真是美味!

我们挎着小篮来到田野里,陌上的桑树开始吐出嫩嫩的青芽,地里的荠菜正泛着绿,仔细找寻那羽毛状叶片,直向上生长,叶片细长的荠菜,静寂的田野热闹起来了:小孩子们的打闹声,人们的问候声,春风的吹拂声……,我也拿着小铲刀,努力地发现每一颗肥硕的荠菜,学着大人的样,把荠菜叶片朝同向拨齐,找着根头,一割,呀!切到了叶片,菜叶分散开了,成了四分五裂,太可惜了。荠菜,又名香荠、地荠、地菜、报春花等几十种名字,山野溪头、田边畦畔、岩石沟坡都有它白晶晶细碎的小花。摇曳的春风里,它是那样柔弱、可怜和多情,让人感到初春的温馨。荠菜的生命力很强,冬天最冷的时候,它开始生长,长出的叶片是褐色的,一看就是饱经风霜,而且有时开花特别早,如果到了好天气时,总能找到一片片的荠菜。夕阳西下,我们满载而归,每个人脸上洋溢着笑容。

荠菜洗净用开水烫一下,浸在冷水里,褐色的叶片也会变绿。切碎加入调料,我们就要把春卷包起来了。荠菜中加入花生粉或芝麻粉,口味会特别好,用春卷皮放平,把荠菜馅放在面皮的1/3处,成条状,卷起来,把两边折进去,就象叠被子一样,一个春卷就好了,每次包春卷,我们都会全家出动。有的分皮子,有的摆春卷,还有的包春卷。大家有说有笑,其乐融融,我的大伯在徐州煤矿上工作,几十年来,很少有春节正好放假回来的,今年他回来了,全家8口人在一起的日子真的让人很怀念,春卷成了我们的必然要做的点心,包进去的是浓浓的亲情和牵挂呀!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

除夕夜,举家同庆,吃这一年一度的年夜饭,第一道菜就是春卷,春卷那金黄的表皮,让人垂涎欲滴,荠菜碧绿馨香,热气腾腾端上桌,全家人人手一根,咬一口,一个字:鲜!陆游曾赞荠菜:“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。”我这时一次吃个饱,全家人吃着热气腾腾的年夜饭,记忆里总是那么的快乐,让人难忘。

每年的春节,亲朋好友都要欢聚一堂,我家的春卷总是最受欢迎的。有客人来时,他们习惯用春卷表达对亲人新的一年那美好的向往……