家乡的馅豆腐
二年级 说明文 435字 457人浏览 超爱exo_m

在家乡的美食中,给我印象最深的莫过于馅豆腐。

逢年过节,家乡人为了请客都会置备不少的馅豆腐。这种馅豆腐吃起来酥松可口。现在,你也许很想知道它的做法。在此,我不妨向你粗略地介绍一下。要做馅豆腐,我们首先得准备一些肥瘦相宜的肉和呈团状的干油豆腐及调料。接下来,我们就要细心地把肉剁成肉泥,但也不能剁得过碎。在把肉剁碎后,我们可适当地放上一些调料如盐等,并将之拌匀。为了吃起来酥松,我们还可以在肉泥里放一些苹果屑或者荸荠碎末。最后,我们就要把事先准备好的干油豆腐沿顶部切开,但得留一个不掉的盖,然后再往里边填放拌匀的肉泥,直到塞满,而后把盖盖上。一团馅豆腐就这样做成了。过去,在大冷天,馅豆腐存放十天半月也不会变味。如今,我们可以把事先做好的馅豆腐存放在冰箱里。当我们想吃的时候,我们可以从冰箱里取一些出来煮熟就行了。对于馅豆腐,你可以煮着吃,也可以蒸着吃。吃法随你便。热熟的馅豆腐呈金黄色,香喷喷的,真可谓是色香味俱全。

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