辣子鸡作文
六年级 记叙文 678字 943人浏览 orinf123

辣子鸡作文

辣子鸡作文

初一 项奕乔

中国人的口味之杂,只一个“辣”字,便可见一斑。

素来称华夏为“烹饪大国”,无论是南方的辛辣,北方的微辣都各具千秋。朋友曾对我笑称:中国之辣,亦为学问一门。

四川的麻辣,堪为“辣中之最”。切好的鸡块,加一些花椒,再加入红椒、青椒和不同的佐料,用大铜锅煮,待水煮开,便是一盆香喷喷的辣子鸡。别看花椒个小,圆圆的粒儿,后劲可大咧!就只舌头一舔,一麻就是好久。

煮好的辣子鸡放在大桌中央,闻着香,色也全,咬下一口那可就不得了了。刚出锅的辣子鸡,来一小块鸡肉再和着点鸡汤,瞬时,从味蕾麻到全身,没吃过这等辛辣之人,被辣出眼泪都是有的。

以前,我在四川遇上一个美国人,见到餐桌上热气腾腾,色、香、味俱全的辣子鸡,双眼炯炯。猛地,夹起一大块肉,又舀了一大匙汤喝下去了,结果落得个双眼发红,面部肌肉紧张,不停大口大口喝水的泪人儿。只好用一时僵硬的英语对我们说:“Chinese food is so different, but it‘s very nice!”辣子鸡,不愧为华夏之佳肴也。 在中国,鸡鸭鱼肉皆可辣,各类蔬菜亦皆可辣。辣味种类之多,不胜枚举。面馆有辣酱,饭厅有辣盘„„什么微辣、香辣、辛辣、麻辣„„最近,我甚至在饭店里听到同洋人烤牛排叫法一样的方式:七分辣。

外国也有辣,但相对于中国,那可真是相形见绌。泰国主张酸、辣、甜混合,印度、马来西亚也都有辣味咖哩,甚至于美国欧洲,都出了辣味面包酱、辣味三明治等„„然,这些都是雕虫小辣,让中国的普通“辣人”一尝,实在算不了什么。

甚哉!世界辣味之最,东亚也;东亚辣味之最,富庶中国矣!