李琰杰 家乡的特色小吃
初一 记叙文 915字 223人浏览 jade1207

家乡的特色小吃

滨河路小学

五年级三班

李琰杰

辅导老师:吕晓莉

家乡的特色小吃

话说家乡的特色小吃,你一定会问我,我的家乡在哪里吧!我的家乡在美丽的嵩山脚下的登封市。在这个城市里,美味的小吃有很多,如:凉皮,米皮,凉粉,烧饼,绘面,刀削面,麻辣烫,热干面······其中最美味的小吃也莫过于这座小城的烧饼了吧!

不论你走到登封的那一条街道上,你都会看到几家烧饼铺,所以你不会因为吃不到这一大特色而感到十分遗憾。在这里,烧饼的做法说难不难说简单也不简单。总之,听我慢慢道来:头天晚上先发上面,根据往日卖出的面的重量发出多少面。第二天早上面就都发酵了,在和上很多面,再放点碱开始揉,再拽成小面团,从小面团上拽出一小点面当馍心儿蘸上油,盐。包住揉圆,用烧饼板打扁,打圆以后再用刷子蘸上水,围着烧饼的一面上,刷上水,刷水就是因为能够把芝麻都沾在烧饼上。用细底的小筛子,把芝麻放在小筛子里抖一抖,把芝麻散开,然后用手轻轻地端起烧饼,再把刷过水的那一面放在小筛子里,再把烧饼拿起来,使劲再往案板上摔它一下,为的就是把烧饼上的芝麻沾牢固,不会掉下来。接下来就是把烧饼放在已经烧好的铁鏊子上了,开始烙烧饼,等两面都变得黄灿灿的就放在炉子里面烤,把它烤的焦脆焦脆的,这一个烧饼就大功告成了。摸一摸,真烫手(刚出炉的,当然烫手。)表面硬邦邦的,说明这个烧饼很成功。不向有的

烧饼表面发软。说名这个烧饼不好吃。

如果在个烧饼里夹上一个豆腐串,或者是一个十分用营养的鸡蛋,放点葱花,放点辣椒,放点孜然,或者夹着卤肉,牛肉丝,那将成为一个人间美味。(当然,辣椒可以根据自己的口味来放,牛肉丝属于垃圾食品,建议同学们不要吃垃圾食品)如果你已经根据自己的喜好,夹入了豆腐串或鸡蛋,咬上一口,你仿佛就好像感到了时间暂停了似的,永远留在了那个美味的世界,嘴里的那股味道,久久不能够散去,久久不能自拔。一口,两口,三口还不够劲?那就再来,四口,五口······吃完了!什么?还想吃?难道一个美味的烧饼还不能满足你的要求么?那就再来一个吧!现在,还能够找到一个能够形容烧饼美味的词语吗?唯一能够形容的就是:好吃到爆了!!

怎么样,听了我的介绍,你的口水是不是已经垂涎三尺了?