舌尖上的传承仍在继续
初二 散文 878字 158人浏览 罗汉丽晶晶

饮食,顾名思义,就是吃的喝的东西。然而,黄土地上的中国人在时光的流逝中,用智慧的大脑,创造出数不胜数的传统美食,这些美食,也体现了中华文化别样的风采。前不久,《舌尖上的中国》第二季开播了,我带着第一季未散尽的余味,又开始了对中华传统饮食文化的探索。

第一集“脚步”里,第一个故事就令我十分感动。节目一开始,一个叫白马占堆的西藏林芝小伙子正在挖着灵芝、天麻,他黝黑的面庞和洁白的牙齿形成了鲜明的对比。随后,他表示要要去准备一份特殊的礼物蜂蜜,送给即将上大学的弟弟。由于蜂蜜的营养丰富,加之森林里很少有甜食,所以当地人常常愿意为它而冒险。白马占堆系好扯来的藤条当做“安全带”,便开始了爬树。一开始,我不以为然。但树木远比我想象中的要高,足足有40多米!

白马小心翼翼地往上爬着。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

爬了一个多小时后,终于到达野蜂窝。这时,他要解开藤条了。我的心这时也如同“十五个吊桶打水七上八下”。他烧了一捆枯枝叶放在蜂窝上,然后熟练的把一块块蜂巢装到篮子里,再爬下。树下,白马的父亲和弟弟已久等,父子三人迫不及待地拿起一块蜂蜜吃起来,金灿灿的蜂蜜流进嘴里,在味蕾上绽放,三人都流露出满意的神情。拿回家中,还能做油酥蜂蜜,真令人垂涎欲滴。千百年来,人们追寻美食的脚步从未停止。也即使远在他乡,相濡以沫的,是那份不变的味道。

第二集“心传”里的潮汕人阿哲,大学毕业步入社会后感到不如意,回到老家接承父亲的蚝烙手艺。他经常跟着父亲去为宴席做小吃,从打下手做起。他表示,切好一个萝卜花并不比解一道高等数学题简单。看着他常常干活干得大汗淋漓,我想“熟能生巧”,也是对此最好的形容。为了适应人们对新事物的追求,阿哲正尝试创新。传承四代人的蚝烙在他手里体现出别样的风采。

几集看下来,我已收获甚多。四川的泡菜酸辣清甜;陕西面食所散发出的面香永远古朴;山东煎饼的制作总是如此精细……这些美食的背后,都是一张张最朴实的脸庞。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

他们创造了美食,他们的手艺也将得到传扬。可以说,中华民族的传统饮食风味,已将近飞蛾扑火的气势,占据中国人的生活,深入中国人的血液。它所体现出别样的风采,也是中国人一直以来的自豪。