玉溪米线节
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玉溪师范学院第七届“挑战杯”学生课外学术科技作品竞赛参赛作品

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玉溪米线节的调查和思考

一、 引言

1、 玉溪米线节的传说和来源

2、 玉溪人民对米线节的情怀

二、 近年来米线节的发展状况

1、 农村的庆祝方式

2、 城市居民的庆祝方式

3、 政府充当了重要角色

4、 米线节的市场现状

三、 米线节存在的问题及原因分析

1、 节日传统逐渐淡化

2、 节日影响力减弱

3、 节日形式单一,缺少文化内涵

4、 节日产品附加值低

5、 商业化程度有待提高

四、 发展玉溪米线节的意见和建议

1、 继承和弘扬有特色的节日传统

2、 加大宣传力度

3、 打造品牌价值

4、 开发特色节日产品

5、 挖掘消费潜力

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五、 发展玉溪米线节的意义

1、 促进玉溪经济的发展

2、 促进建设和谐玉溪

3、 有助于提升玉溪形象

4、 有助于人们找到文化归属感

六、 总结

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玉溪米线节的调查和思考

摘要:玉溪米线节是具有浓郁地方特色的节日,它历史悠久,有着经久不衰的生命力,几百年来它独特的文化内涵不断沉淀。然而,随着时代的发展,玉溪米线节传统特色日渐淡化,对它的传承和保护的必要性更为突出,这就需要我们在与时俱进的同时并赋予它新的历史使命,发掘它的品牌价值,扩大它的影响力,使米线节进一步资本化,以促进玉溪经济社会的可持续发展。

关键词:米线节 传统特色 品牌价值 经济社会 发展

一、 引言

为了更真实的了解人们对米线节的关注程度,我们小组对436人进行了问卷调查,这些人中包括 172名学生和264名非学生,且对调查者的选定有较大的随机性。问题主要是对玉溪米线节的了解和参与情况,在米线节的花费,是否清楚米线节的历史渊源和由来,是怎样度过米线节的和希望米线节有什么样的变化。

2011年3月5日,玉溪米线节被世界纪录协会认定为世界上历时最长的节日。从每年的正月初一到三月二十二日,共八十一天;同样是在2011年,玉溪米线节还获得了“中国最具地方特色美食节”的荣誉称号。由此,玉溪米线节受到了世人的关注,人们也很想知道玉溪米线节到底有怎样的节日特色和文化内涵,现在的发展状况如何。

1、 玉溪米线节的传说和来源

传说玉溪的米线节起源于七百多年前的元朝。那时有个管理水利的官员叫阿普,他为人们治理水灾,兴修水利,却因劳累过度离开了人世。人们为了纪念他,尊称他为“土主”并为他修建了庙宇,叫“土主庙”。每到春暖花开的时候人们就来庙里祭拜他。

庙会的时候很热闹,大家杀羊宰牛,大摆宴席,其中最重要的食物是米线,渐渐的人们并把这段时间定为米线节。人们怀着感激和崇敬的心把美味可口的米线祭给土神,以求来年风调雨顺,人民幸福安康。

这里还有个习俗,就是每到米线节的时候人们要把土主请到各村各寨。人们总是想最先请到土主,在迎接土主的先后顺序上,大家都争执不下,有时甚至要大动干戈,伤了和气。于是有威望的老者提议各村按一定的顺序迎接土主 ,人们按照老者的意思商量出了迎接土主的路线。从此,各村寨开始按照特定的时间迎接土神,从每年的正月初一开始到三月二十二日,历时八十一天。

2、 玉溪人民对米线节的情怀

米线节的传说就是从一个感恩的故事开始的,善良的玉溪人民怀着这份感恩的心化解了内部矛盾,开创了节日轮流庆祝的过法;促进了情感交流,建设了团结和谐的家园。

在玉溪人民心中,米线早已不是简简单单的食物,它成了一种文化的象征。不止是在米线节,平时在玉溪的大街小巷上,随处可见大大小小的米线店,米线的种类繁多,有凉米线、炒米线、鳝鱼米线、小锅米线、焖肉米线、肘子米线、杂酱米线、豆腐米线、过桥米线等等,你会看到开着豪车的人会在米线摊前排很长的队,只为吃到一碗正宗的米线。

二、 近年来米线节的发展状况

随着玉溪米线节的演化,现在的米线节和传统有了很大的不同,最明显的是在节日的形式上有较大的改变,增加了新的时代内容,但赶土主庙、迎土主的旧仪式已经消失。

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1、 农村的庆祝方式

相比城市,米线节在玉溪的农村似乎有更浓的节日气氛,这几年玉溪城周边的两乡六镇(洛河、小石桥两个乡和李棋、北城、大营街、研和、春和、高仓6个镇 )的米线节还是按照千百年流传下来的日期轮流着过米线节 。

当轮到一个村子过米线节的时候,主人家总是会花很长时间去准备,去街上买来蔬菜、水果、肉类、米线,做成丰盛的菜肴,其中必备的是“八大碗”,它由木耳、笋子、萝卜、藕、高丽肉、小烤肉、酥肉、粉蒸排骨八碗菜肴组成,这八大碗荤素搭配,兼具炖,炸、烤、凉拌、蒸、卤等制作方法,但随着时代的发展,以往的“八大碗”已经发展到了十多碗。宴请亲戚朋友热热闹闹的欢度节日,有钱的人家还会将宴席摆到村子的客堂里,以表示主人的热情。

2、 城市居民的庆祝方式

城市居民家里一般不主持过米线节,但每到米线节,很多城里人都会参加米线节,主要有两种方式,第一种是到农村的老家或亲戚家过节,也因为米线节延续着他们与家人、好友的情感交流,实现家族血缘和地缘关系的整合;第二种是去参加政府主办的米线文化节。

表1: 玉溪两届米线文化节的举办情况表:

2012年和2013年在玉溪红塔区连续举办了两届米线文化节,这使城里的居民有了更多的去处,他们中很多人驾着车,带着自己的家人去观看很多精彩的节目,有很多都是米线节的传统节目,如花灯表演,唱大戏,舞龙耍狮,舞蹈歌唱,好不热闹,人们仿佛又回到了他们祖先过米线节的场景,只是现在的场面更热闹更有看头了。

城里人不仅观看到了精彩的节目,更大有口福,2013年的米线节在大营街举办,光米线文化街就有27家米线店提供米线,还推出了其它各式小吃,人们特别推崇的是“八大碗”、“鸭全席”、“米线宴”等玉溪的风味美食。来过节的人从街头吃到街尾,还可以参加吃凉米线比赛。吃完后还可逛公园、泡温泉、参加篝火晚会。

3、 政府充当了重要角色

为了扩大米线节的影响力,玉溪政府积极宣传玉溪米线节,打造它的品牌价值,使这具有地方特色的节日让更多本地人接受并延续下去。在政府的努力下,米线节在2011年获得了“中国最具地方特色美食节“的称号,这样一来玉溪米线节更受到了人们的关注。

米线节一直受到玉溪各级政府的关注,2012年2月3日到2月6日玉溪红塔区委、区政府在出水口公园主办了主题为“休闲玉溪、生态红塔——美食演绎精彩生活”的米线文化节,接着这次活动的成功举办,2013年2月21日到24日又在大营街举办了主题为“相聚美丽大营街,体验快乐米线节”的米线文化节,也大获成功。这两次红塔区政府投入了大量的资金和精力,对活动做了精心准备和策划,并受到了游客的一致好评。

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4、 米线节的市场现状

米线节的时候人们都会到集市里采购很多的物品,这时可以发现街上会很热闹,对有些节日必需品的需求量更是大,有时甚至供不应求。商家都会瞄准这个时机,纷纷出台打折降价措施来加大销售量,附近的农家也会将自家多余的农产品拿来街上销售。

当政府举办米线文化节的时候,举办地更是热闹非凡,吸引着其它县市的人们来旅游、购物;很多商人也会闻讯赶来做生意。米线文化节一般举办三到四天,它更像是一个物产交流会,极大的促进了商业的发展。

三、 米线节存在的问题及原因分析

米线节有着几百年的历史,有着顽强的生命力。到了今天,节日形式保留下来的很少,节日功能也有了很大退化,所以现在的米线节存在着很多问题,这直接影响到了米线节以后的发展和延续。

1、 节日传统逐渐淡化

图一: 玉溪米线节历史渊源了解情况扇形图:

在此图中可以看到436名受访者中只有15%的受访者也就是66人清楚玉溪米线节的历史渊源和由来,这样可以很明显的知道人们对玉溪米线节的节日传统的淡化到了一个很严重的地步。

在广大的农村家庭里,米线节演变成了简单的请客吃饭,以吃为主,越来越不注重节日形式,没有了基本的娱乐活动。在过去,每到米线节,人们都会敲锣打鼓,抬着牌坊到土主庙里请土主,路过的村民也会烧纸以示尊敬。村里还会组织灯会迎接土主,表演花灯,舞龙舞狮,唱大戏,好不热闹,全村的人都会参加到这个盛事中。而现在,这些传统都没有很好的保留下来,米线节变成了自家的喜事,只是请亲朋好友来家里吃个饭。

节日传统的淡化和时代的变迁有很大的关系。新中国成立后很多活动都被禁止,特别是在文化大革命时,人们已经不过米线节了,节日断层对现在的影响很大。各乡镇政府对村民

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们开展米线节不够重视,没有很好调动他们的积极性。对青少年的教育不够,很多青少年不知道米线节的传说来源和习俗。那些被淡化了的节日传统是几百年来人们与自然、社会相处的成果,有很多有益的东西需要我们继承和学习。

2、 节日影响力减弱

图二: 米线节的参与情况

由图可知有56%的受访者也就是244人没有参加过米线节,甚至有23%的受访者也就是100人不知道米线节。这些受访者都是玉溪本地人或在玉溪工作、学习一年以上的。由此可以看出玉溪米线节的玉溪力较弱。

玉溪米线节存在民族性。只有汉族人民才过米线节,是汉族人民的传统节日,但其他少数民族并不重视,影响力很小,很少参加。例如周边的回族人民很重视他们民族的开斋节,对于米线节知道但却不参与。这样并不利于民族间的交流。

玉溪米线节存在区域性。玉溪除红塔区农村过米线节外,其它八个县不过米线节甚至不知道米线节,这使得的米线节没有形成玉溪全民的节日,影响力甚微。一个节日要想走品牌节日的路线,必须影响力广,覆盖全面。

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2、节日形式单一,缺少文化内涵

图三: 玉溪米线节期间参加活动情况的条形图:

玉溪米线节在演变的过程中,形式逐渐简化,慢慢丢失了传统的东西,保留下来的仅仅

是个节日的外壳,仅是节日到来请亲戚朋友来大吃一顿。那种感恩的情怀早已流失,不但如

此还缺少时代内涵,青少年一代是追求时尚新颖的一代,慢慢的青少年对这节日没了兴趣。

一个节日要想充满生命力的延续下去,其中一个重要的基础就是充分挖掘其文化内涵,

使传统节日在现代进程中更好的体现其历史记忆价值,我们应该注重玉溪米线节这一文化资源的创新,源源注入新的东西使米线节形式多样,内容丰富,以创新魅力和文化魅力吸引人们特别是青少年参与到米线节中,让米线节成为玉溪文化的重要组成部分。

3、 产品附加值低

农家过米线节期间都会去街上采购很多物品,但大多都是节日必备的食品,人们也只是

为了请客去买这些东西,很少有特色的纪念品和装饰品。通过米线文化节的举办,我们发现节日活动中的产品缺乏特色,附加值低,没有竞争力。

由上表我们可以发现举办米线文化节期间销售的产品仍以吃的为主,这些产品虽然都是本地的特色商品,但都以很低的价格出售,附加值很低 。2012年玉溪米线文化节上,4天共卖出米线、卷粉52吨21万碗,但销售总额只有110万元,2013年卖出了33.8吨米线,土特产500多种,但总额只有183.79万元,销售量大收益却很低,这种状况对米线节的市场化发

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展十分不利。

销售额不高并不是销售量少,人们的消费能力不高,而是产品缺少特色,制作粗糙,技术含量低;人们还没有形成开发新产品的意识,政府对这方面的支持力度还不够。

5、 商业化程度有待提高

在米线节时,由于人们的交流增多,会促进诸如农产品,生活用品等的增长,在政府举办米线文化节的时候还会促进零售业、餐饮业的发展,近年来一直如此,却没有太大的改变,营业额的增长率很低。人们参加米线节发现除了小吃外其它没有可消费的,这样的低消费和人们的消费能力是不成比例的,有待发掘的潜力很大。

2012年和2013年的玉溪米线节都是由红塔区党委和区政府主办,由政府主导,但没有很好的调动玉溪企业和市民的积极性,使他们没有太多的热情和机会参与,造成了政府和企业、市民关系的脱节和权责混乱,不能更好的把米线节引入商业模式 。

政府也作出了很多吸引商家的做法,但很少吸引到大商家,没有形成大的物产交流会,玉溪米线节似乎成了一个吃的盛会,节日资源开发程度还比较低。这两年,政府为了举办米线节花费很多资金,到最后却没有收到预期的效果。这种只靠政府的热心却没有商业化运作的方式对节日的良性发展是不利的。

四、 发展玉溪米线节的意见和建议

玉溪米线节存在的问题对它今后的发展极为不利,这就需要米线节在继承优秀的传统文化的基础上不断改进,增加时代内容,展现出旺盛的生命活力。

1、 继承和弘扬有特色的节日传统

现在的玉溪米线节流失了最精华的舞蹈、花灯、唱戏、集会等内容 ,值得庆幸的是2012年举办的米线文化节期间,玉溪的文艺团体组织了多场演出和巡演,有民族舞蹈、花灯歌剧和戏曲、舞龙、耍狮等民族节目,其中《碧玉清溪美家乡》、《金蛇狂舞》、《迎宾欢歌》等节目十分精彩,深得观众好评,这几天间共吸引了2万多人次观看。

玉溪特别是红塔区的市民应积极发扬米线节的节日传统,文化团体应以舞蹈、歌唱、花灯多样形式展现玉溪的风采,让广大游客了解玉溪米线节的特色,真正体验到玉溪的风土人情。传统文化各村轮流迎“土主”不能淡忘,可以再此基础上加以创新。吃米线要推广,各村委会应举办各色活动,丰富过节人民饭后的休闲生活,具体活动内容,应根据各村特色拟定,举办剪纸、刺绣、唱歌等活动。

2、加大宣传力度

玉溪的政府,宣传部,文化、旅游、广电局应联合起来,加大对玉溪米线节的宣传。可以拍摄有特色的宣传片,组织文艺团体以玉溪米线节为主题到外地演出,这样可以提高玉溪米线节的知名度和影响力,在米线节期间还可以制作写节目并请名人参加,增加名人效应。政府还要加大对市民的教育,通过报刊、杂志、电视台等渠道普及玉溪米线节的知识,让市民了解更多有关米线节的文化习俗,并争取让更多优秀的节日传统延续下去。

政府还应一如既往的举办玉溪米线文化节或相关的物产交流会,扩大米线节在市民中的地位,增强商人对米线节的投资热情,开发游客来玉溪旅游的兴趣。学者要以玉溪米线节为题材,结合民俗文化、民间故事,创作出优秀的文化作品,增添米线节的文化底蕴。

4、 打造品牌价值

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玉溪米线节作为一种文化遗产,需要后人的传承和保护,也需要我们积极发掘它的历史文化价值,使它成为具有一定价值的品牌,并作为玉溪对外展示的特色。政府应将米线节的特色节目确立为保护对象,并积极向上申报为文化遗产。红塔区委、区政府将力争通过3到5

年的努力,把中国·玉溪米线文化节打造成红塔区的名牌节庆1。

2013年举办的玉溪文化节以“相聚美丽大营街,体验快乐米线节”为主题, 就是讲玉溪米线文化节定位为传承节日文化和促进经济发展的 “品牌节日”,将米线节同商业化结合起来,在政府的主导下引进健全的市场机制,不断丰富其内涵,鼓励全民参与,开发旅游项目,使米线节成为一个集商业、娱乐、文化交流的盛事。

玉溪政府这两年举办的米线文化节非常成功,将节日文化同时代发展结合起来,受得了广泛的关注。包括中央、省、市的各大报刊、电台都对米线文化节坐了相关报道。如《云南日报》作了《玉溪举办米线文化节》的专题报道;玉溪电视台更是对米线节的开展情况进行了多天的跟踪报道;《云南信息报》、《春城晚报》等媒体也作了系列报道。

5、 开发特色节日产品

在物质生活充裕的今天,人们已经不会花太多的心思在吃上了,人们更关心的是精神上的享受和思想的升华。现在的米线节 主要还停留在吃上面,要使米线节有后续发展,必须开发有特色的产品,使米线节在以米线为主的基础上,开发与米线节相关的系列产品 。政府需要鼓励人们创造、发明出有关产品,应鼓励商家加大研发产品的投资,商家、投资者可销售玉溪米线节的吉祥物,玉溪的饰品店可借米线节这股热闹气氛销售绘有米线节吉祥物及其他相关米线节图案的饰品。让更多游客不但在吃上获得满足,同时在消费特色产品中记住米线节,了解米线节,对米线节有兴趣。做到让本地、外地游客花钱也高兴。

6、 挖掘消费潜力

在我们的这次调查问卷中,特意对264名玉溪本地人进行了调查,有128人参加了过米线节,共消费了22128元,平均每人消费了172.875元,这对于玉溪米线文化节期间有20万人次的游客来说已经很可观了。

农家过米线节非常的热闹,很有节日气氛,还可以感受到有些节日传统。所以可以尝试着农家乐的形式,将游客吸引到农家和大家一起过节,或者村里组织大家到客堂里摆上宴席、表演节目,这也符合大家参与的节日传统,这样,游客在农家吃、住,可以为农家增加一定收入,也让游客感受到了农村米线节的特色,并吸引他们再次来过节和介绍给他人。

政府要积极举办米线节文化交流会和物产交流会,搭建完善的销售平台,吸引更多的商家,以此来刺激人们的消费热情和消费意愿。

五、发展玉溪米线节的意义

发展玉溪的米线节对玉溪人民来说是一个伟大的事业,它对玉溪经济社会的发展将起着不可估量的推动作用。

1、 促进玉溪经济的发展 节日文化活动可以刺激消费,吸引新的行业,促进旅游事业2。米线节可以增强玉溪在经济社会发展中的软实力。“米线文化节”本身就是一种特殊的资源,应对这一资源进行合理配置。 [1]. 云南网

[2] 高占祥. 论节日文化[M].108页

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发展节日文化可以促进第三产业的发展。农家过米线节,买鸡、肉、米线和其它副产品

等,消费量很大,在2013年的米线节上,4天共消耗近34吨米线3。一定程度上带动了经济

的发展,米线节带动了饮食业的发展,大街小巷的饮食业蓬勃发展,遍布城乡的餐饮业促进消费,拉动了内需,增加了就业,促进玉溪经济的发展。米线文化节带动了旅游业的发展,打造具有文化内涵的现代宜居生态城,吸引游客来玉溪旅游,带动经济发展。据官方方统计,为期4天的2013年中国·玉溪米线文化节,从2月21日至24日,共有22万余人次游客到

汇龙生态园过米线节4,这为当地带来很大的收入。

米线文化节的举办本来就是一种突破与升华,使对外形象的展示有了跨越式发展,吸引更广大游客。同时也带动了交通业的发展,米线节期间,人流量大,人们免不了乘交通工具,外地游客来市区过米线节也会被澄江抚仙湖等美景吸引,旅游交通业互通发展。

2、 促进建设和谐玉溪

农家的米线节热闹开心,人们在现代繁重的压力下借着米线文化节放松心情,增加感情的交流,促进了和谐玉溪的建设。节日文化是密切人际交流,维系人际情感的特殊精神纽带,

节日的向心力可以表现为一个民族的亲和力5。

2012年和2013年玉溪政府连续举办了两届米线节,有着本土特色,让游客乐不思蜀,不失和谐幸福。通过举办玉溪米线文化节,玉溪人民的幸福指数有所提高。

3、 有助于提升玉溪形象

2012年的米线文化节,共有游客60万人次参加,其中有很多是市外、省外的朋友,这不失是玉溪对外宣传的一个好机会,通过游客们对玉溪了解的加深,势必会提升玉溪在人们中的印象,从而提升玉溪的形象。

玉溪米线节可以作为玉溪对外宣传和交流的名片,以米线节为窗口,人们可以了解到一个民族团结,社会和谐,经济发达,文化繁荣的新玉溪,进一步增强玉溪的经济文化地位。现在大多数人都知道玉溪烟草产业发达,是著名的云烟之乡,通过打造玉溪米线节的品牌,让更多的人到玉溪还是一个具有浓郁地方特色,蕴藏着丰富的民族文化的好地方。

4、 有助于人们找到文化归属感

增加玉溪米线节的文化内涵,有助于节日文化的传承。一个节日要想得到长存发展,少不了文化的哺育。感恩之情作为米线文化节的标签,把这种爱一直传承下去,有助于玉溪人民找到文化归属感。

通过保护和发扬玉溪米线节可以使玉溪人民感受到米线节的文化底蕴和历史厚重,为他们所拥有独特的民族习俗而感到自豪。也让人们感到自己作为一代文化接班人而身负重任,并为节日的传承而努力。

六、总结

玉溪米线节有着独特的历史和文化,正是它的包容性和可传承性,使它拥有了顽强的生命力,延续至今。几百年来,米线节成为玉溪人民的文化象征,深刻的影响着他们的生活。米线节所表现出来的是玉溪人民勤劳,善良,热爱生活的精神和崇敬祖先,民风淳朴,文艺繁荣的民族风情。

[3] 玉溪广播电视新闻网

[4] 玉溪广播电视新闻

[5 ]高占祥. 论节日文化[M].12页

玉溪师范学院第七届“挑战杯”学生课外学术科技作品竞赛参赛作品 11 随着玉溪米线节的演化,时至今日,依然很热闹,但节日功能减弱,影响力大不如从前,没有很好的与时代结合,成了它不可承受之重。米线节何去何从,成了我们不得不考虑的问题。 所幸的是玉溪人民对米线节的情怀没有变,对它未来的发展充满了希望,玉溪政府也在为米线节的保护和发展做着积极的努力,社会经济的发展和文艺事业的繁荣也将不断丰富米线节的内容,而新一代的青少年们也为米线节注入新的活力。 我们相信米线节的明天会更好! 参考文献: 1. 高占祥. 论节日文化[M].1991年10月,第一版 2. 李松,张士闪. 节日研究[M].2010年6月,第一版 3. 郑巨欣,《民俗艺术研究》 2008年, 第一版 4. 王文章, 《弘扬传统节日文化现状与对策--中国传统节日文化调研实录》 出 版社:文化艺术出版社 出版时间:2012年6月1日 5. 孙秉山,《为什么过节——中国节日之精神》 出版社:世界知识出版社 出版时间:2007年7 月1 日 6. 严敬群,《中国节日传统文化读本(珍藏版)》 出版社:东方出版社 出版时间:2009年11月1日 7. 任耕耘,《传统节日乡村必读——民俗文化经典(新编)》 出版社:黄山书社 出版时间:2009年11月1日 8. 顾琳敏,《欢迎来到中国——节日中的中国文化》 出版社:中国福利会出版社 出版时间:2009年11月1日

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附录(一)

玉溪米线节调查问卷

您好!本课题组正在进行一个关于《玉溪市节日经济研究》的调查。感谢您的支持!请您在选定选项前打“√”

性别: 籍贯: 民族:

1、您的年龄阶段?

□15-25 □25-35 □35-50 □50以上

2、您的工作性质属于?

□公务员 □事业单位 □企业 □公司 □其他

3、您的收入状况?

□ 800-2000 □ 2000-5000 □ 5000-8000 □8000以上

4、您的受教育程度?

□初中 □高中 □中专 □大学 □硕士及以上

5、您知道以下哪些节日?(可多选)

□春 节 □元宵节 □清明节 □中秋节 □重阳节 □端午节 □七夕 □冬 至 □情人节 □圣诞节 □万圣节 □感恩节 □ 妇女节 □儿童节 □光棍节 □五一 □十一 □中国玉溪米线文化节□开渔节 □芒果节 □禄充国家AAAA 级美食节 □聂耳音乐节 □火把节 □立夏节(俗称澄江狂欢节) □花腰傣民族服饰文化节 □野生菌交易节 □甘桔旅游文化节 □花街节 □十月年 □泼水节 □三月街 □开斋节

6、您和家人或朋友曾经参与过以下哪些节日?(可多选)

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□春 节 □元宵节 □清明节 □中秋节 □重阳节 □端午节 □七夕 □冬 至

□情人节 □圣诞节 □万圣节 □感恩节 □ 妇女节 □儿童节 □光棍节 □五一

□十一 □中国玉溪米线文化节□开渔节 □芒果节 □禄充国家AAAA 级美食节

□聂耳音乐节 □火把节 □立夏节(俗称澄江狂欢节) □花腰傣民族服饰文化节 □

野生菌交易节 □甘桔旅游文化节 □花街节 □十月年 □泼水节

□三月街 □开斋节

您还参与的其他节日 7、您最喜欢过哪个节日?(单选)___________________________________________________ 8、您是怎样过以上您最喜欢的节日的?(多选)

□吃相关节日的食品 □佩带相关节日的饰品

□穿具有民族特征的服装 □参加相关节日的活动

□全家人聚集一起过团圆节日 □通过短信、电话相互祝福

其他

_____________________________________________________________________

9、为什么您选择以上节日作为您最喜欢的节日?(多选)

□节日气氛浓厚、热闹 □可以和亲人团聚

□可以学到知识和本领 □可以寄托自己的情感

□过节很快乐 □没有理由,可以放假在家休息

其他________________________________________________________________

10、以下节日您会花钱度过的话一般花多少?(请在每个节日后面填写花费金额)

春 节 元宵节 清明节 中秋节 重阳节

端午节 七夕 冬 至 情人节 圣诞节

万圣节 感恩节 妇女节 儿童节 光棍节

五一 十一 中国玉溪米线文化节 开渔节

芒果节 禄充国家AAAA 级美食节 聂耳音乐节 火把节

立夏节(俗称澄江狂欢节) 花腰傣民族服饰文化节 野生菌交易节

甘桔旅游文化节 花街节

11、节日期间的消费您主要是花在以下哪些方面?(多选)

□买衣服 □买礼物 □买化妆品 □买手机

□买珠宝首饰 □买房 □买车 □买节日用品

12、您会选择以下哪种方式过节?

□探亲访友 □找亲友/同事聚餐/逛街 □参加节日庆祝活动

□外出旅游 □窝在家里 □照常工作和生活

□其他 13、下一年的节日消费您计划会如何?

□更节约 □增加一些花费 □保持现在的消费状态 □没有计划

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14、你觉得自己在过节期间的花费比平时工作生活期间有无变化? □更省钱 □会增加一些花费 □ 花费很大 □无变化 15、您认为中国传统节日有趣还是西方节日有趣? □中国传统节日 □西方节日

16、您怎样看待中国传统节日?

□内涵丰富,意义深刻 □内涵不丰富,形式化,样本化,跟不上时代精神 □地方色彩浓厚, □其他_________________________________________ 17、您怎样看待洋节?

□活动多,轻松浪漫自由 □过于浮躁,表面化 □商业化 □其他____________________________________________________________

18、您对周围的人过洋节有什么看法?

□是一种时尚 □是一种从众心理 □反感 □是一种求新求异心理 19、你知道玉溪的米线节吗?(若没参加过就不用回答21和22题) □知道,并参加过 □知道,没有参加过 □不知道 20、你清楚米线节的历史渊源和由来吗?

□清楚 □知道一点,但不算清楚 □不清楚 21、米线节你参与些什么活动?(多选)

□ 吃米线 □探亲访友 □找亲友/同事聚餐/逛街 □参加节日庆祝活动 □外出旅游 □窝在家里 □照常工作和生活 22、您是否希望米线节有些什么样的变化?

答:

感谢你的参与!祝愿您生活愉快!工作顺心!

表5:2013中国·玉溪米线文化节活动表

玉溪师范学院第七届“挑战杯”学生课外学术科技作品竞赛参赛作品

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2013年中国·玉溪米线节米线节供给状态,在保留上一年吃米线,看表演、逛玉溪名特产品商贸街的基础上注入了更多的玉溪特色,如“土八碗”、“米线宴”、“哇家米线”等;同时融合了大营街特有的“鸭全席、“陈氏民俗浮雕馆展览”等元素;聚合了本地名特米线企业、商户19家,名特小吃7家参与其中。在节日期间,市民不仅能品尝到冰稀饭、木瓜水、豆末汤圆等小吃,逛玉溪名特产品商贸街,观看焰火表演,还能参加吃米线比赛,看玉泉寺大佛,泡温泉,让身心得到放松。虽然2013年米线节的内容形式有所创新,但是供给还是处于不足的状态,首先,销售米线的会馆太拘束且空间有限,大部分消费者除了排队买米线外还得排长队等座位;其次,赶赴玉溪米线节盛会的车辆拥堵严重,到了大营街找不到停车的地方,只能打道回府;第三,米线节期间主办地汇龙生态公园遍地是人,气氛是热闹了,但连绿化地和花池里都堆满人群就凸显出节日休闲和休息的供给严重不足的事实。以后的米线节我们除了创新节日内容和产品外,还可以创新节日的举办方式,进一步增加节日期间的供给量,增强玉溪企业和相关部门的供给能力。