煨年糕
五年级 记叙文 512字 236人浏览 smithpan

年糕有不同的吃法:炒年糕、汤年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提议给我吃煨年糕。我非常好奇,什么是煨年糕?煨年糕好吃吗?我催着哥哥快点来煨年糕。

哥哥拿来一块年糕,先年糕外面的水份烘干,接着把年糕埋进烧红的碳火里面,大约过了五分,哥哥扒开年糕上的碳火,翻过来看看有没有焦掉,并且摸一下它有没有软,如果;软了的话就说明那块地方已经熟了。只见哥哥把年糕翻过,盖上碳火,继续煨。哥哥告诉我:“整块年糕软后,才算年糕煨好了。有些时候一不留神年糕会烤焦,虽然焦了但那儿会很香,而且很脆;如果整块年糕都焦了,那会很硬,咬不动,吃起来还有点儿苦。所以煨年糕的时候也要专心致志。”看着哥哥的一举一动,我也情不自禁地想自己亲手来煨一次。我也学着哥自己动手煨起年糕来。看着哥哥的年糕已经“出锅”了。闻着年糕的香味,我馋得直流口水,巴不得自己的年糕快点好。哥哥告诉我:“这个事情不能急。”

没过多久,我的年糕也煨好了。哇!好香啊!哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打几下,把它的灰拍掉,这样就可以享受它的美味了。我把年糕拗成两半,香气更加浓厚,咬着外面白里带黄的皮,又香又脆,吃着中间的,又暖又软。哪怕山珍海味都比不上我亲手煨的年糕。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

(指导:方建萍)