体验包馄饨

四（5）班 靳宇哲 我十分爱吃馄饨，但我从来没有亲自包过馄饨。这次十一长假我

打算认真体验一次。

这天，爸爸从菜场买来了包馄饨的材料，有肉泥，芹菜，馄饨

皮，还一一向我介绍。最后我总算和他们混了个脸熟。就迫不及待地

在爸爸的指导下开动起来。

我拿起一根芹菜开始仔细地摘上面的叶子，可是爸爸却只是把

发黄的老叶子摘了。“爸爸芹菜叶子是不能吃的。你到底会不会摘芹

菜呀。”我不依不饶地“教训”起爸爸来。爸爸不慌不忙地说；“那我

们来问问“百度”到底芹菜叶子能不能吃好吗？” “芹菜叶中的胡萝

卜素和维生素C 比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜，至

于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。”我仔细地读着网络搜

索的资料。“哎呀！差点把最营养的部分给丢了。”摘完了老叶子，我

们用大剪刀把芹菜的根剪掉，把芹菜放在一个洗菜盆里用清水洗干净。

然后在锅里放上半锅水，等水开始冒泡了，把洗好的芹菜放进去。“烫

一烫可以去除芹菜的苦味。”我大声介绍着。爸爸咪咪笑着。过了一

分钟左右我们把芹菜捞出来。在砧板上把芹菜切碎。把买好的肉泥和

碎芹菜放在一个大碗里，在放黄酒，生姜泥，盐。“黄酒有什么功效

吗? ”我不解地问爸爸。还没等爸爸回答，我便跑到电脑前，开始搜索

起来。“黄酒中含有乙醇, 可以作为调味品, 原理在于乙醇能溶解很多

食材本身的腥味、膻味。”“我知道了，爸爸。黄酒可以去除腥味、膻

味啊。”我欢快地跑到爸爸面前卖弄我刚学到的“知识”。爸爸有咪咪

笑了。

不知不觉美味的馄饨馅调好了，马上要开始我最期待的包馄饨环

节了。我一步一步跟爸爸学着。可是爸爸包出来的像元宝，我包出来

的却是一个一个的面疙瘩。虽然不够美观，但是当煮好的馄饨放在我

面前时，我却吃的格外的香。我想这就是一份劳动一份收获，收获的

喜悦只有辛勤劳动过的人才能体会得到吧。