《舌尖上的中国》观后感
高一 读后感 1362字 1775人浏览 兰庄学校

看《舌尖上的中国》的时候,那时候的确和杭州的舍友看得口水快流一地了!她忍不住去买了各种料理去包了她那边的特色饺子,而我就尝试着弄了锅刀削面,结果!结果就惨不忍睹了!题外啦!虽然没有做美食的天份,对美食功课还是偶尔那么看看的。但我的天份好像只限于吃和口头上的做法!待自己动手就等于又糟蹋一些食物了。就像武侠电视剧里的有些人一样,知道不少各家的武学秘笈,自己却连点穴都不会!好在我还是有那么一招半式可以糊弄。

一般人好吃,但大多食不知味,要能粗辨味者,始可言吃,但真正能入味之人,又不在乎吃了,像那些大和尚,一杯水也能喝出许多道理来。我算是与佛比较有缘的,在外公为主股东资助建设在山顶上的庙宇,住了几年,香火也算是吃了不少!最记得的就是一年庙会和庙里的女主持还有几位师傅在松树旁的狐槭亭煮了一壶又一壶的开水给来往虔诚拜佛的香客喝,依稀记得有谈到第九味!可至今也没弄懂什么是第九味。正常味有八:酸、辣、苦、甜、咸、涩、腥、冲、,而辣、甜、咸、苦是主味,酸、涩、腥、冲是四宾味,属偏!所以主菜以正味出之,而小菜就多偏味。有人说:吃是为己,穿是为人!这话有时想来的确有些意思,吃在肚里长在身上,自是一点也肥不了别人,但穿在身上,漂亮一番,往往取悦了别人!所以大体是不是可以得出一个结论:大多胖子是不是都比较自私!呵呵!说笑一下!

辣!有人说是百味之王,有些菜酸甜咸涩杂交,谓之为:风尘味!没有意思!辣之于味最高最纯,不与他味相混,是王者的气象,有君子自重之道在其中。用辣宜猛,否则便是昏庸君主,人人可欺,国焉有不亡之理?而甜则是后妃之味最解辣,最宜人,如秋月春风,但用甜则尚淡,才是淑女之德,过腻之甜最令人反感,是露骨的妖媚,真真就是红颜祸水了。咸苦两味之理;咸最俗,而苦最高,常人日不可无咸但苦不可兼日,况且苦味要等众味散尽方才知觉,是味之隐逸者,如晚秋之菊,冬雪之梅;而咸最易化舌,入口便觉,看似最寻常不过,但很奇怪,咸到极致反而是苦,所以寻常之中往往有最不寻常之处,就看你怎么用它了。

作为一个正宗的南方客家女,小时候我对面啊、粉啊什么的几乎是到了厌恶的地步!后面有阵子还排斥到觉得吃面的人又粗又莽!特鄙视之!现在却连自个也常常吃面来养养胃!真是搬石头砸自家脚了!馒头或许一次两次尝着新鲜,后面也不大爱吃了,南方的馒头有甜味的,但我也不喜吃甜馒头,对于甜我本身就不大爱亲近。北方的馒头吧,总觉得那样一个面疙瘩,干巴巴,没点滋味,有什么好吃不好吃的。后遇着一北方女生,现在已成我朋友!对馒头那个叫一个热爱啊!每天4、5个馒头,一个碟子装上酱油与醋什么的,一手攥着颗又大又白的大蒜,嚼的那个叫一个香啊!我看着都怀疑她是吃仙丹呢还是吃什么,吃的那么有滋有味的,禁不住她的诱惑,而我对外地外邦美食颇有一尝之心,便学她使命嚼了口馒头和大蒜!哎呦!那立马就哇啦哇啦的就吐个不停了!又呛得真是要人命!后面大蒜还是没敢吃,没味道的馒头倒是越嚼越嚼出一股味来!我曾经看了一篇文章就是往肉汤里放一个荷包蛋!我想着那是什么味。什么感觉!越想越惦记着!有一天趁家人都不在,就偷偷割了点肉,打了个鸡蛋煎了,又觉得肉汤太清了些,胡乱扔了几朵香菇和大把的青菜,结果汤都快烧没了,又手忙脚乱的放各种调料!终于装碗进口,总觉得有股异味,实在咽不下去就把蛋捞出洗了

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