品味春节
初一 议论文 3546字 546人浏览 月半小夜曲737

腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

小年并非专指一个节日,由于各地风俗,被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联,扫尘,祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期,北方地区是腊月二十三,部分南方地区是腊月二十四,江浙沪地区把" 腊月廿四" 和" 除夕前一夜" 都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

除夕,又称大年夜、除夜、岁除,是农历一年最后一天的晚上,即春节前一天晚。农历十二月多为大月,有三十天,所以又称为大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時为廿九日,有些地区又会改称二九暝。“除夕”中“除”字的本义是“去”,引申为“易”,即交替;“夕”字的本义是“日暮”,引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除,明日即另换新岁的意思。

腊八节的传说:

传说一: 腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元未明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监 牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

传说二:腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红) 豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

传说三:腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

传说四:秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

传说五:相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

小年传说

传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业,沦落到街上行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝认为,张生能回心转意,还没坏到底,就把他封为灶王,每年这时候上天汇报,大年三十再回到灶底。

人们为了祈福求顺,常常在灶王像两边贴“上天言好事,下界保平安”或“上天言好事,回宫降吉祥”之类的对联。

北方地区小年是腊月二十三,南方地区小年是腊月二十四,而江浙沪地区把“除夕前一夜”称为小年。

嘉兴(浙北)

今天,农历腊月廿 八,嘉兴人的小年夜。祭灶、请土地、扫尘土。

大年三十,即除夕„„这天晚上,有的小孩闹着要和大人一起守岁,但大都熬不到半夜就睡熟了,长辈便将新衣、压岁钱等放在小孩的床边和枕头底下。农历正月初一旧时为元旦,俗称“年初一”,实行公历后才改称春节。旧时,年初一凌晨,嘉兴居民去南门外小曹王庙抢烧头香,至天明,开门炮仗此起彼落。清早向长辈拜年,长辈对未成年晚辈给拜年钱。年初一早餐盛行吃年糕,取“年年高”之意,也有吃米粉圆子的,意为“团团圆圆”。正月初三是“小年朝”,嘉兴人在此日礼佛祭祖。旧时,女婿都选定此日到岳母家拜年。正月初五为“财神生日”。各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门,接“财神”,并蜂拥去财神庙“换元宝”。正月十五为元宵节,俗称“正月半”,又称“上元节”„„元宵为灯节,旧俗正月十三上灯,至十七收灯。

温州

(浙南)

小年 二十四节气中的“冬至”,冬至节气,标志着最寒冷的天气已到来。冬至,古称“至日”,俗称冬节。在温州,“冬至”也称“小年”。因为冬至过后,新年就在眼前,所以民间有“冬节大如年”的说法。

冬至日我国历来就有北方吃饺子,南方吃汤圆的习俗。据《平阳县志》载:“冬至晨揉糯米粉为丸曰汤团,食之,长一岁。”温州除了吃汤圆之外,还有一种特色的冬至食品,那就是“麻糍”。“麻糍”其实就是汤圆的另外一种吃法,汤圆煮熟之后在外面滚上豆沙粉,别有一番风味。

除夕,温州叫“三十日”,即年岁的最后一日

分乡•守岁•压岁:“三十日”、外出者即千里迢迢亦回乡与家人团聚。 晚祀祖,摆分岁酒,即年夜饭、菜肴主富,有芋头、鱼(都含“有余”意)、年糕;十冷盆盛于红高脚碗内,表示“十全”、是夜居民住舍各处遍点红烛、油灯称作“岁灯”、家长给幼辈分压钱(也叫压祟钱),置于枕下。纳福避邪、晚间全家大小围坐灯前,谈笑嘻戏以“守岁”。至午放“关门炮”。

吃分岁酒:除夕,先祭祖宗,杀牲祀神,放花炮,谓之“送岁”,亦叫“解冬”。后合家同堂,摆酒聚餐,或邀至好亲朋同食,开怀畅饮,称“分岁酒”。席上除以10只 砂红碗,满盛鸡、鸭、鱼肉等外,温州人还喜欢在中间吃一碗芋头,芋音近“余”,又近“裕”,意思是说,吃了芋头,会使明年家庭收支有余,逐步富裕。同时,预煮新年饭置锅中,曰“过年饭”。

点岁灯:到了黄昏时分,家家居室里要点通宵大蜡烛,叫“照岁”,也叫点“分岁烛”。灶房里要点通宵油灯,叫做“灶心灯”。此外,在屋柱下、床下、桌下、灶下都要点灯,通常是用红萝卜切段作盘,插以小蜡烛(有的地方亦有用陶器盛油点灯的)。“室各燃灯彻夜,曰‘守岁灯’”(《平阳县志》)。

焴红: 天井中设火盆或堆积柴薪,然后举火焚烧起来,叫“焴红”。人们争着从火上跳过去,说是可以消灾灭晦。

守岁:吃过分岁酒,大家自寻娱乐,如围棋、象棋、凑八巧图、猜字瞒、打思想结、解九连环、掷骰子、打五关、义麻将等活动,往往彻夜不眠,俗叫“守岁”。 挂年纸:用各色纸钱,接连在一起,悬挂在门楣和联柱上;并用纸马放在井、灶、烂、圈等处,叫“挂年纸”,到初五以后焚烧,叫“烧年纸”。

压岁钱:除夕晚,长辈用红纸将铜钱串起来,赐给下辈,或放在孩子的枕头下面,俗称“压岁钱”。

关门炮:年三十晚上,温州人家关门时做的最后一件事就是在门外放炮仗,称之为关门炮,示意旧岁平安

春 节

开门炮:初一凌晨,第一件事是争先恐后打" 开门炮" ,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,俗谓" 接年" 。打" 开门炮" 也有惯例,一般是先放小鞭炮一串,称" 百子炮" ;再放双声大爆竹,大爆竹只放三发,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年。要求三发都响,声音宏亮清脆,最为吉祥。俗信打" 开门炮" 越早越好,象征今年随便做什么事都会顺利,如意发财,种田人会五谷丰登。一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红,燃放后纸花满地,灿中云锦,形成了满堂瑞色,喜气洋洋。

拜六神:打过开门炮,各家男女穿新衣。主妇烧佛茶,以江西瓷碗盛各种祭品,供于香案。中堂悬挂祖宗图像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神祗,是每家的保护神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家业兴旺。

接三神:在中庭摆起小方桌,盛米一碗,盖以红纸,周围粘固,端放桌上,烧香点烛,虔诚膜拜,叫做" 接三神" (玉清、上清、太清),祭后移到室内,直到正月初四,才送神撤座。

拜年:初一晨起,先在家内,晚辈按序向长辈叩拜行礼,称" 拜年" 。从初二起,邻里和亲友之间,往来拜节。