包汤圆 五
五年级 其它 717字 78人浏览 小小人儿1990

包汤圆 五(2)班:吴沁莲

春节到了,餐桌上摆满

了各种各样的美食,看

得我直流口水。其中必

不可少的是汤圆,妈妈

说,自己包的汤圆才有

年味儿,于是,我和妈

妈一起包汤圆。

首先是捣馅。妈妈拿来臼,再准备各种配料,有红糖、芝麻、花生、核桃和少许陈皮。妈妈先把芝麻花生核桃分别放锅里炒,香味扑鼻而来。这时趁妈妈不注意,偷偷拿了一小块红糖放进嘴里,真甜!妈妈把炒好的芝麻花生核桃和切好的陈皮一起放进臼中不停的舂。这可是个力气活,我捣了一会儿手就感觉酸酸的,还是得让妈妈来做。过了大半个时辰,终于捣好了。最后还得把红糖切碎放进炒锅融化,再加入捣好的粉末翻炒,盛进碗里冷却后备用,这就算大功告成。 然后是和面。妈妈把雪白的汤圆粉倒进盆里,有一股糯米的清香。妈妈叫我拿一些清水倒少许进去,妈妈用手给它“按摩”,期间叫我加水,经过不停的揉捏,不一会面就和好了。看着这个白白胖胖、又软又滑的面团,真想上去咬上一口! 接着就是包汤圆了。爷爷过来帮忙,

我就跟着爷爷一步一

步做。先捏出一小块面团,放在手心搓圆,然后用拇指将它又按又捏成“小盆子”,接着往里面装馅,最后又捏回装好,再放到手心顺时针搓成光滑的小球。呀!不好,露馅了!最后,还是爷爷把那个“不听话”的汤圆补好了。

最后终于可以煮汤圆了。我们一只大手一只小手的纷纷把做好的汤圆放进沸腾着开水的锅里,大小不一的汤圆随着开水的节奏上下起伏。我迫不及待的说:“可以吃了吧!”“真是个小馋猫!还没好呢,再等会儿。”妈妈说。再过了一会儿,汤圆由白色变得金莹剔透起来,终于可以盛进碗里了。 爸爸妈妈、爷爷奶奶还有我,大家坐在桌子旁,吃着热气腾腾的汤圆,其乐融融,更充满了年味儿,让我感觉吃进嘴里,甜进心里!