麻婆豆腐的做法步骤
初二 散文 711字 127人浏览 心探索电子杂志

麻婆豆腐的做法步骤

麻婆豆腐的做法步骤:1 1主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml 、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。

麻婆豆腐的做法步骤:2 2先把豆腐切成2厘米见方的丁。

麻婆豆腐的做法步骤:3 3在清水里放少许盐。

麻婆豆腐的做法步骤:4 4把切好的豆腐在水中。

麻婆豆腐的做法步骤:5 5浸泡15分钟。

麻婆豆腐的做法步骤:6 6然后捞出备用。

麻婆豆腐的做法步骤:7 7炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。

麻婆豆腐的做法步骤:8 8肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒

麻婆豆腐的做法步骤:9 9煸炒出香味后下入豆豉煸炒

麻婆豆腐的做法步骤:10 10把豆豉煸炒出香味后,下入蒜末煸炒。

麻婆豆腐的做法步骤:11 11然后烹入黄酒炒匀。

麻婆豆腐的做法步骤:12 12炒香以上材料后倒入肉汤煮开。

麻婆豆腐的做法步骤:13 13然后放入适量的酱油。

麻婆豆腐的做法步骤:14 14用盐调味。

麻婆豆腐的做法步骤:15 15然后下入豆腐煮开。

麻婆豆腐的做法步骤:16 16豆腐煮大约3-5分钟。

麻婆豆腐的做法步骤:17 17然后放入少许鸡粉提鲜。

麻婆豆腐的做法步骤:18 18用水淀粉勾芡。

麻婆豆腐的做法步骤:19 19此时要边摇锅边用手勺推动锅底,使豆腐不至糊锅,当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。

麻婆豆腐的做法步骤:20 20装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。

麻婆豆腐的做法步骤:21 21然后,撒上青蒜末和少许香菜末,假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成

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