粽子飘香
初二 其它 884字 451人浏览 金牛的kiss

粽子飘香

又到一年一度的端午节,往年“游手好闲”的我今年可没闲着。端午节的前一天我就和外婆去河边采粽叶,显然,今年我是下决心要学会包粽子这门手艺了。

新采摘的粽叶既脆易断又易变形,于是,外婆就将其清洗后放在锅里煮一煮,这样不仅增加了粽子的韧性,更将它定了型。粽叶准备好,外婆又准备了数种馅料。夕阳西下,一切准备就绪。

端午的清晨,伴着艾草的微微清香,我与外婆开始了一天的忙碌。先将娄中的大米清洗几遍,让它吸足水分。然后暂放一边晾上一晾。旁片还有准备好的粽叶,赤豆、蜜枣、还有鲜肉粽的馅料。可谓:万事俱备,只欠东风。

外婆开始认真地教我包粽子了。外婆先将三张粽叶层层叠起,然后弯曲成一个锥形。“看起来不是很难”我轻声说道。“你自己试试看。”外婆用纯正的常州话说道。未料这看似简单的步骤却暗藏玄机,这锥形还真不好曲,一连试了数次没一次成功,不是这里留了个缝就是那里漏了个洞。外婆看出了我的焦躁,便又一次示范给我看,并手把手教我曲了一个。于是我又试了一次,终于成功了!这锥形不松、不漏、不大、不小,正好。锥形的后面的多出的两边粽叶也都长短正好。我的心中不由得泛出一丝喜悦。紧接着:放馅料、再添上一张粽叶、封好上口、系上一条白线,一个粽子就完成了。这第一个似乎看着总有些别扭,但接下来的几个粽子那是一个比一个有型。看来明年的粽子可以由我出手了。

包着包着我不禁开始产生疑问,外婆的馅料虽然各式各样,但准备的要数赤豆的最多。带着疑问就问外婆:“外婆,外婆,肉粽和蜜枣粽都那么好吃,你为什么准备的少,而豆粽没有味道你却准备这么多呢?”外婆微笑地答道:“肉粽和蜜枣粽虽然好吃,却吃不久,一连吃上几天就会腻。唯有这赤豆馅,虽然没有味道,却久吃不腻。”“哦,原来如此”,我若有所悟的答道。包完粽子我又想起外婆的话,突然发觉做人何尝不是一样,一时的风光常常不是一世的风光,而那些不起眼的平凡人却总能有一个美满的幸福人生。或许平凡才是长久之计。

粽子,为了纪念屈原而传承下来的千古美食,更是一种蕴含着人生哲理的精神食粮。我爱粽子,爱包粽子,更爱吃粽子。

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六一班 蒋晨