我爱家乡的酸菜
六年级 记叙文 567字 823人浏览 孙云红123

“翠花上酸菜。”每当雪村唱起这句歌词时,我就会想起家乡的“特产”——酸菜。

传说,在古代有几个穷人,他们把仅有的几棵白菜放在缸里,留着家里来客人吃,可是老天爷没有可怜他们,他们的缸不知什么时候破了,雨水流进了缸里。当他们想起吃这些美食时,这些白菜不知变了色也变了味,无奈之下他们就和猪肉一起炖着吃。这一炖不要紧,锅里飘出了扑鼻的香味。于是他们便疯狂的吃了起来,于是酸菜这个“宝贝”就从此出了名。

酸菜的确是一件“宝贝”,因为它可以做出很多名菜,比如:猪肉炖酸菜、串白肉、渍菜粉等,不管用它做什么菜,味道都很好吃,我特别爱吃。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

每年冬天雪花一落,爸爸就会拿几棵白菜,放在温水里烫一下,等到菜叶变弱了,再把它们摆到缸里,一层层的放上盐,最后再灌满水天再换一次水,一个月左右就可以食用了。如果你们想淹制的话,一定记住必须淹到一个月,时间短了吃了会中毒的。

我对酸菜情有独钟的一个主要原因是因为我家开饭店,一到休息时间我就会去那里当“服务员”,对客人点的菜慢慢就记住了些,但都没有亲切感,惟有和酸菜“沾亲带故‘的菜,我都用心去记,等客人都走了,再让妈妈给我做着吃,于是,我尝遍了“酸菜大全”,并对它们有了深厚的感情。

小朋友们,听了我的介绍,你们对酸菜好奇吗?你们也想吃酸菜大全吗?心动不如行动,赶快来我家,让我陪你一起品尝味美可口的酸菜吧!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com