星期八介绍词
初三 散文 1016字 213人浏览 孙云红123

星期八介绍词

星期八酒吧位于乐山师范学院旅游与经济管理学院内,由原酒吧实验室和餐饮实验室改建而成。以本校酒吧运营为契机,深入开展创新型实践教学。

星期八团队成员由3名旅游管理专业学生、2名会计专业学生和一名市场营销专业学生组成,酒吧分为组织机构、财务机构、营销机构、管理机构等四个部门。财务机构由两名会计专业学生分别担任会计和出纳职务,营销机构由一名市场营销专业学生总领负责,管理机构由旅游管理专业3名学生进行酒吧日常事务管理。分工明确,各司其职。

酒吧取名为星期八,寓意为希望顾客来到星期八都能收获开开心心的一天,我们的口号是happy day ,everyday!筹备工作前期,我团队进行了广泛的市场调查,调查结果充分证明了高校酒吧的可行性。随后拟定了《星期八运营计划》、《星期八运营模式与盈利方案》、《星期八仓库管理制度》、《星期八营销推广方案》、《星期八突发情况预案》等文件,对星期八酒吧管理和运营进行了科学系统的梳理。但是当准备工作顺利进行的过程中,遇到了启动资金短缺, 指导力度不够等困难, 两个月的漫长时间极大消磨了各个成员的积极性和意志,酒吧计划随时都有夭折的可能性。后来在学校领导的关心下,将我们酒吧作为青年创业试点项目来建设, 获得了学校的支持后, 酒吧的筹备工作重新走回正轨,有条不紊的进行,并最终呈现了酒吧现在的状态。学校为酒吧运营提供了场地,酒吧盈利按照比例保留30%给学生;

余下一部分作为创业基金,鼓励大学生自助创业;一部分作为扶困基金,帮助学习生活上有困难的同学。

星期八团队最初成立时共有9名成员,由于初期经费筹集困难、外出学习、准备考研等原因,3名成员离开了团队。对团队初期组建造成了不小的挑战,对团队成员心理产生了巨大的打击。经过内心的挣扎,老师的疏导,相互的鼓励,剩下的6名成员没有放弃,反而更加坚持了这条道路。在其后的试运营期间,事实证明了我们的坚持是正确的!通过1个月的试运营期,我们不仅运用到了课堂上学习的各种知识,并在运营的过程加深了印象,实际的操作让专业知识技能巩固的更加牢靠。

2013年6月6日,星期八试运营开始,为期一个月。试运营期间取得了良好的效果,同学反响不错,星期八在我校已经有一定的名气。存在的问题也很明显,部分饮品的制作和校外奶茶店还有一定差距,菜单上提供的品种比较单一。

相信有了学校领导的重视,指导老师的帮助和我们的自身努力,星期八酒吧在未来的正式营业中一定能够取得成功!