生活中有许多美食, 其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜. 正因为我喜欢, 所以妈妈总是翻花样. 做番茄炒蛋给我吃, 妈妈做的番茄炒蛋味道很香, 很有特色. 这道菜做起来很容易. 先拿四只番茄, 和四个鸡蛋, 把鸡蛋切好, 把番茄打碎调好. 然后锅里放入三勺油, 烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下. 在少放一点盐和味精, 煎好后把鸡蛋盛到盘里, 然后把番茄炒一下, 炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下, 调料加进去. 这样一道美味的番茄炒蛋就完成了. 番茄含有维生素C, 有生津止渴, 健胃消食, 清热解毒之效, 对高血压, 肾脏病人有良好的辅助治疗作用. 鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质, 脂肪, 卵黄素, 维生素等人体所需要的矿物质. 这就是我最喜欢的番茄炒蛋, 希望大家也喜欢.