浓情腊八粥
三年级 其它 1089字 179人浏览 nytmjazf597430

1 浓情腊八粥

王星超

在乡村,迈进腊月的门槛,年的气息便渐渐地浓了起来,吃过腊月初五祭祀稼穑五谷的“五豆”饭,接着又要吃乡馨浓郁的腊八粥。

关于腊八粥的来历,我们故乡这里有个传说。从前有一个贫困人家的媳妇,和丈夫伺奉着一个老娘,以耕田纺织为生。有一年天大旱颗粒无收,家里吃的困难,这个善良的媳妇为了不使婆母和丈夫受困 ,做好饭她勺出稠的端给婆母和丈夫,自己却吃稀的,后来家里的米面越来越少,这个媳妇做饭很做难,做好饭他还是尽量将有限的米面勺到婆母和丈夫的碗里端去,自己则喝光汤。有个几天,婆母和丈夫看着稀得能照见人影的饭碗,心生疑惑,认为媳妇没操好心,做出饭一定是稠的自个吃了只端给她母子稀的。于是婆母唆使儿子谩骂痛打媳妇,说她没存好心心眼不正。面黄肌瘦的媳妇哭着向他们母子诉说委屈,而母子二人却是不信,瘦弱的媳妇满腹屈冤,气塞咽喉,时间不长便在腊月初八那天含冤去世。

2 后来婆母和丈夫了解到了真情,悔恨不迭。在来年收成好转腊月初八媳妇周年忌日这天,婆母便做内含白面和黄面疙瘩的稠米饭提到媳妇的坟墓前,留着眼泪哭着媳妇。之后将提来的稠粥饭一半拨拉在媳妇坟的周围,一半糊抹在坟前不远的一棵柏树上,浓稠的粥饭安慰着媳妇,饭里的黄白面疙瘩寓意着黄金白银,告慰媳妇在另界不再受苦,糊在柏树上的稠粥,寓意媳妇的孝德将百年流芳。腊八粥因为这个善良孝贤的好媳妇儿世世代代流传了下来。因此在腊月小年前,腊八节便成为乡村人一个有意义的节日在过度。

在生活富裕的当今,乡村人过腊八节心情舒畅,做腊八粥花样众多。腊八这天,女人们早早起来,切肉切菜,淘米和面,烧出热水,烫一瓢小麦面,再烫一瓢玉米面,里边掺杂些红白萝卜丝,调足五香粉,尔后在案板上和匀,便开始做腊八粥。燃起灶锅,炊烟袅袅,火红火旺,女人们炒肉炒菜,添水下米,顺便再下进去一把杂豆、干菜,期待有米飘着肉菜的大锅水浇沸后,女人们将烫好和好的麦子面和玉米面分别揉搓成条,再用刀切成丁状,捡起一个在两手掌间一滚转呈圆型状丢下滚锅,不一会沸腾的锅里便跳跃起黄白纷呈的面蛋蛋儿。滚上四五分钟,再下进去一大把宽面片,一

3 把红薯粉条,切一把香菜及葱姜蒜丢进去,稍滚片刻,一锅浓馨的腊八粥便做成了。

腊八粥因其香醇浓郁,使端着饭碗的乡亲们面带微笑,津津乐道。一大锅腊八粥当天吃不完,第二天继续烧着吃,俗话说,腊八粥留腊九,越过越富有。

孩子们吃着腊八粥,则念叨着老辈人流传下来关于天象的民谣:吃了冬至饭,天长一根线,吃过五豆饭,天长一斧头,吃了腊八饭,天长一大铲…

“咚,叭”是谁性子急燃放起炮仗,年的味道便弥散开来。

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洛宁县马店镇小街村 王星超