擀面皮
高一 其它 629字 1069人浏览 六大福影视

在这个寒假里我可大有收获呀!因为我学会擀面皮了。你可别小瞧这擀面皮,还真不简单呢。

一个星期天,我家包饺子。妈妈有意给我一个表现“本事”的机会——安排我和爸爸轮流擀面皮.紧张的劳动开始了。只见爸爸迅速地滚动着擀面杖,灵巧地转着饺子皮。很快,一张张中间厚、边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了流畅的运行:妈妈麻利地捏好了一个个大肚子的饺子,弟弟把满满一盘饺子摆得整整齐齐......我很自信地拿起擀面杖,匆匆忙忙地去擀。可面皮转的慢了,擀出来的面皮却是边缘厚,中间薄。妈妈装馅一捏,那饺子的大肚子尽裂开了!哎,真扫兴。

妈妈说:“你总不服气,照你这样擀下去,还想吃上饺子啊”爸爸连忙示范讲解。原来擀面皮的关键是两手的配合,先把皮子尽量压扁,这样可以节省擀的时间,然后左手捏住皮子的边缘,转动一下,接着右手紧跟着擀一下,擀得不能超过皮的一半,否则就中间薄,边缘厚了。我照着爸爸示范的方法去做,果然比刚才强多了。我想:擀一个小小的面皮也有这么多学问,生活真不简单啊!擀了一会儿就更熟练了。我擀出来的面皮第一个是圆的,第二、三个也是圆的,我成功了!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

从那以后,我无论做什么事情,都会情不自禁地想起擀面皮来。尤其是妈妈那天说的一句话使我难忘:“看花容易绣花难,只有虚心学习,才能成功。”真是耐人寻味啊!