第一次做菜
六年级 记叙文 536字 613人浏览 真太笨

第一次做菜

英才四(1) 李欣怡

今年寒假,我们综合实践活动的主题是“我爱我家”,活动的内容是“学做小厨师”。我想来想去也不知道做什么菜,妈妈提了个建议:“你爸爸喜欢吃剁椒鱼头,那么你就做剁椒鱼头吧。既简单又美味。”“好哇!”我说。

我先在网上查到了做剁椒鱼头的做法,然后准备所需的料,就准备做菜了。我心里忐忑不安,因为我以前从来没做过菜,只是帮妈妈切切菜,煮煮饭。我只能抱着试一试的心态做菜。

我按照步骤开始做。我在鱼头上加盐将其搓洗干净,冲掉盐水后,加上适量的味料,搓揉均匀,腌渍十分钟。淹的过程中,我目不转睛地盯着钟表,生怕多或少腌了一分钟。十分钟到了,鱼腌好了。然后,我切好葱、姜、蒜,用来垫底。再在鱼头上铺上剁椒,就开始蒸了。蒸了八分钟后,我把火调成了虚火又蒸了两分钟。然后我将其从蒸锅里端出来,再一次撒上葱、姜、蒜末,不过,这一次是撒在剁椒上。终于只剩下最后一道工序了。我把油烧热,看见油冒烟了,我有些害怕,不知所措。妈妈指导我连忙关掉火,并将油均匀地淋在味料上。我吃力地端起锅,将油淋上。随着“扑哧扑哧”的响声,剁椒鱼头做好了。红红的剁椒,白色的鱼头,漂亮极了。

妈妈尝了一口,对我说;“真好吃!”我听了,心里美滋滋的。从这件事中,我明白了:做任何事都要敢于尝试。