玉米面发糕
四年级 记叙文 316字 118人浏览 359042247

主料 ∙ 面粉 (200克) ∙ 细玉米面 (100克) ∙ 干红枣 (若干)

调料 ∙ 泡打粉 (3克) ∙ 酵母 (3克)

∙ 白砂糖 (30-40克)

厨具

∙ 蒸锅

材料:面粉200

克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml 、干红枣若干。

将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。

将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。

将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。

干红枣洗净,泡20

分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。 ∙

将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。

开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。