杭州小吃背后的故事
初二 说明文 1470字 218人浏览 七洏

杭州是我的家乡,这里有许多让人赞不绝口的小吃,而每一种小吃的背后,似乎都隐藏着一个美丽的传说……

猫耳朵面:这是一种奇特的面,看起来似如一只只小巧玲珑的猫耳朵,格外诱人。食后回味无穷。我听人说,这猫耳朵面可有一段故事哩:相传当年清乾隆皇帝下江南,一次微服乘小舟赏玩西湖。游兴正浓时,天忽然下起了小雨,众人连忙避雨于小舟船舱内,可是雨越下越大,许久都不见停。几个时辰过去了,乾隆皇帝又饥又饿,忍不住问老渔民有什么吃的食物,老渔民告诉乾隆有面但是没有擀面杖,做不成面条。正发愁之际,老渔民的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面杖,我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块,状似小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条玲珑别致,吃后更觉得回味无穷,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵

”、自此“猫耳朵”后来成了名扬天下的一道杭州名点。呵呵,没想到我们现在居然在吃当年皇帝吃的东西,也不知道乾隆知道后会怎么样?精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

还有一样小吃,它的真名你可能一生一世也不可能知道,它叫“油炸桧”,嘿嘿,听说过这个名字么?如果你没听过,那么我就告诉你它现在的名字,它现在叫……油条!吃惊了么?你想知道为什么你可能天天都在吃的油条真名会是“油炸桧”么?请听分解:其实,油炸桧,油炸桧,一听就知道跟南宋的大奸臣秦桧有关,想当年……宋高宗赵构当政统治期间,政治腐败,奸臣当道。奸臣秦桧以“莫须有”的罪名,杀害了抗金英雄岳飞等人,激起了天下老百姓极大的不满。但毕竟是奸臣当道,天下百姓,敢怒而不敢言。

绍兴八年,也就是1138年,正是在南宋高宗赵构当政统治的时候,都城临安《今杭州市》工商业比较发达,人烟稠密,市区南抵江滨,西包括著名的“西湖”。人们传说,就在市区非常繁华的一个地方,有一家卖烧饼的“烧饼铺”,铺里有一个伙计,人称“王小二”,他为人厚道,聪明伶俐。他在“烧饼铺”卖烧饼,接触人多,人来人往的,当他听说抗金英雄岳飞被奸臣秦桧给杀害了,打心眼里痛恨秦桧。他一边卖烧饼,就一边琢磨起来了,想什么办法才能戏弄奸臣秦桧,为天下百姓出口气呢?人称的这位聪明伶俐的王小二,经过几天苦思苦想,终于想出一个办法,有一天,他精心制作出了许多面人,捏成像奸臣秦桧和其妻王氏的样子《因为他老婆也很坏》,并将他们俩,给背靠背地粘在一起,放在滚油锅里炸,一边炸,一边大声喊叫:“大家快看:油炸烩啦!”路过的行人,听见大声喊,哪有不好事的,就都前来看热闹,不一会儿,里三层外三层,大家都前来看“油炸烩”。人群中什么样的人都有,有的人,就故意大声喊:“王小二,我也要一对‘油炸烩’。”不仅如此,他冲着人群,紧接着又高声呐喊道:“我先要揪掉他《她》的脑吃……”逗得人们笑声一片。人群里,有的人,嘴里还说什么“吃油炸烩,让人心里真痛快!”

就这样,王小二烧饼铺的“油炸烩”,很快就传遍了南宋的都城——临安。前来吃“油炸烩”的人,一天比一天多,闹得烧饼铺的买卖十分兴隆。闹得王小二每天辛辛苦苦做好的面人刚出炉就被买了个脱销,可是还有不知道多少人等着买。怎么办?聪明伶俐的王小二,眉头一皱,计上心来,有了:就取其象征之意,将背靠背地粘在一起的面人,给改做成为两根面粘在一起,放到滚油锅里炸。后来,人们都管它叫做“油炸鬼”。再后来,渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了,并且一直流传到现在。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

要说杭州的小吃背后的故事,那是说也说不完,道也道不尽,就在这里略举两个例子,待大家细细品味……