端午品巧果
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巧果,也称麦花。这是我们诸暨人过端午时,必备的食品。到了那一天,家家户户都燃起了土灶,到时候,妈妈会买来面粉然后加进糖,不过这次,妈妈说让我自己做,我撅撅嘴:“怎么可以让品尝的人来做东西呢?!”“如果你不做的话,那做出来的时候就不给你吃。”妈妈笑了笑,对我说。我想了想:算了吧,不就是个巧果吗,用得着我那么费力气啊,不吃了。可我转头又一想:啊,一年只有一次啊,妈妈又很忙,平时也不回给我炸,一年难得的机会啊,算了算了,我又一直没做过,可能吃着自己做的东西会比较安心吧。于是,我就答应了妈妈。

妈妈满意的点点头,拿来了一个盆子,放进了一个绿色的东西,然后又倒入了许多面粉,让我把它和着面粉揉起来,我洗干净手,心想:哈哈,到了我大显身手的时候了。我用手抓了一把面粉,然后把它放在了那坨“绿娃娃”上面,然后我就开始揉了起来,这个东西软软的,非常轻松,于是,我就开始玩了起来,因为很软,所以我就能随意把它扯下来,我把它捏成了一个小人、小熊、小兔,用手指甲雕出了五官,然后坏笑着把它捏扁……这时,妈妈过来了,她看了看我手中的残躯,又看了看我,摇了摇头,说:“哎,你不要吃啦?”我呆若木鸡的停止了手中的动作,马上把这个东西塞回了“绿娃娃”,又开始用面粉揉了起来。不一会,“绿娃娃”不见了,倒是变魔术似的变出了一个“白娃娃”。我又揉了一会,“白娃娃”渐渐变得硬了起来,我揉地也有点吃力了,等到它似乎完全硬了,妈妈叫我停了下来,然后就开始了下一个步骤。

这个步骤有些难,所以需要妈妈的帮忙,我们要把柔好的面团扭一块下来,然后捏成一个麻花状,然后把它玩起来,就成了巧果的样子。我想了想,然后开始捏了起来,我的动作很笨拙,捏一个要花5分钟,我看了看妈妈,妈妈娴熟的动作映入了我的眼帘,我羞愧地低下了头。但我不能放弃:殷雪慧,加油,为了吃前进吧!我照着妈妈的样子,终于做成了一个完好无损的巧果。做着做着,我的动作也快了起来,我笑出了声:耶,我终于成功了!在妈妈的协助下,盘子里的巧果也变得越来越多,等到全部捏完的时候,就要开始最主要的工程了。我心想:终于还是坚持下来了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

只见妈妈把煤炉拿了出来,在里面放了许多黑炭,然后拿了两个蜂窝煤立在里面叠了起来。然后妈妈叫我拿几堆树叶和打火机给她,我立马拿给了她,然后妈妈烧着了煤饼,火燃烧了起来,我看到了这些就知道要干什么了,于是,我信心十足地拍了拍胸膛:“老妈,接下来就让我来吧。”“真的?”妈妈不相信的看了看我,“那可不要吹牛哦!”我信心满满的点了点头。

我拿了一把扇子,对着煤炉的通风口扇了起来,不一会,火更旺了,因为我经常玩煤炉,所以我就很有信心嘛!随后,我把锅拿来,放在了上面,然后又拿了一双筷子,妈妈又拿了猪油给我,我接过猪油,然后撬了十多瓢进去,因为炸巧果很费油。然后我把锅盖盖上,等油闷热了,发出“噼里啪啦”的声响,我就马上把锅打开,然后用筷子小心翼翼地夹了一个做好的巧果进去,妈妈见了,皱了皱眉头,也拿出一双筷子,又夹了许多巧果进去,我对妈妈说:“太多巧果我就会反应不过来的。”妈妈回答:“哎,这你就不懂了。这个巧果炸的时间不能长的,不然颜色就不对了。再说,天快黑了,你以为时间很多的啊。”我想了想,点了点头。突然,一股焦臭味传到我的鼻子里,我马上转过身:“啊,我的巧果,我的巧果,谁来救救我的巧果啊……”我马上用筷子把巧果捞出来,可是,巧果已经和铁锅“合为一体”了,我一用力,就把巧果弄了下来,当我捞出来放在盘子里时,我发现整个巧果变得黑不啦秋的了,我顿时心灰意冷,心想:哎,看来总是坚持不到最后的。我看了看妈妈,妈妈正笑眯眯地看着我,我问他为什么笑,妈妈意味深长地说:“失败是成功之母嘛,又失败才有成功啊。”我点了点头,然后想了想妈妈以前是怎样做的,然后做好心理准备之后就又开始了我的炸巧果之旅。我认真地把巧果一个一个的放进去,然后仔细的翻身,过了一会儿,巧果的颜色有白色变成了金黄色,我开心地把巧果捞了起来。不一会儿,巧果就全部炸好了,只见妈妈又拿了一只锅出来,原来巧果现在还不能吃,因为味道还不行,于是,妈妈告诉了我做法,然后就让我自己做。我把糖、水、麦芽糖混合,倒进锅里,用小火煮到变成浓稠状为止。然后,就差最后一个步骤了,我舔了舔口水。

我拿来刚刚炸好的巧果,放在里面,再搅拌着炒了一会儿,巧果就做成了。我终于如愿以偿地尝到了自己辛苦做出来的巧果了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

当然了,端午节不只炸巧果,还有包粽子,粽子也是很好吃的,香喷喷的糯米,甜甜的馅儿,让人“口水直流三千尺”呢!

初一:顾凌齐