番茄炒蛋~你真的会做么
三年级 记叙文 301字 170人浏览 Tm丶透心凉

小贴士:

番茄焖煮一下可能会流失部分维生素,但却能增加番茄红素。维生素其他蔬果能替代,番茄红素却不能。总体来说,是更健康滴~

主料:番茄、鸡蛋;

配料:葱;

调料:盐、白砂糖;

工具:铁锅(炒锅)

步骤如下:

1、准备。鸡蛋2个打好,番茄2个切丁;

2/3、中火热油,油不用太热。出现一点点油纹的时候就下蛋翻炒,鸡蛋即将要完全凝固的时候,加入番茄一起炒。

4、炒至番茄的汁水出来,大多数人在这个步骤再稍加翻炒就调味起锅了。阿木的做法略有不同。

5、小窍门:加入少量水,一点白糖,将炒好的番茄鸡蛋,中小火,焖大概3-4分钟,这样番茄和鸡蛋的香味可以更好地互溶在一起,更加香甜美味。汁水收得差不多就可以加盐调味装盘了。